3680 ответов в теме

[Стас]

Это не по русске ! Делается оливье, потом кому надо заливается квасом! В доме и салат и окрошка!

[a-kolpakoff]

Вот эт дааа))) Натюрморд зачётный.
Всем немедленно по одуванчику , тьфу ты - по стописят!!!

а вот к тому хлебушку черному и предложенным стописят просто необходимо добавить сало с чесноком!!   

[olegus]

окрошка с бураком?
сладковато будет.

[Drago]

а вот к тому хлебушку черному и предложенным стописят просто необходимо добавить сало с чесноком!!   

...И жаренава мяса, лучше стейк. И огромную мозговую кость)))

И ну их нафих эти супчики с корешками

[olegus]

из яповского утиля:
Чтоб не мыть тарелки, нужно одевать на них целлофановый пакетик перед едой, потом снимать и выбрасывает в мусорку, и всё! И тарелку мыть не надо...

[Polosatik]

 надо взять на заметку на случай отключения воды))))

[Алюша]

...И жаренава мяса, лучше стейк. И огромную мозговую кость)))
И ну их нафих эти супчики с корешками

и борща!

Кстати, летом пользуются спросом постные щи из свежей капусты и помидоров.

[olegus]

 

Кстати, летом пользуются спросом постные щи из свежей капусты и помидоров.

где это они пользуются?

[olegus]

кстати, я их сделал!

как и положено с хлебом и молоком

[Polosatik]

кстати, я их сделал!


как и положено с хлебом и молоком

  аа я сразу куриные сделала. уже доедаем.

[Алюша]

где это они пользуются?

у меня дома знаю прекрасный рецепт

[olegus]

у меня дома знаю прекрасный рецепт

спасибо, воздержусь.

[Polosatik]

Что-то последнее время я очень уж сильно ударилась в готовку. Достаю старые, забытые рецепты, пробую новые. Ну, вот вчера вечером испекла новый для меня пирог. Называется «Слезы ангела». На стыке слоев как бы «слёзки». Единственное, тесто для основы я сделала не по рецепту, а свое песочное. Напишу как по рецепту, и как я сделала.

По рецепту.
Для основы :

1 ст муки

1 ч.л разрыхлителя

80 г масла

2 ст.л сахара

1 небольшое яйцо

Для начинки:

500 г творога

0,5 ст сахара

3 желтка

1 ст.л манки

100 г сметаны или густых сливок

ваниль

Для суфле:

3 белка

3 ст.л сахарной пудры

Приготовление:

1. Основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.

2. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

3. Для начинки: смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

4. Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру.

5. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть ″слёзки″.

 И, собственно на этом рецепт заканчивался. Поэтому температуру выпекания я определила 180 градусов, чтоб верхний слой белков высушился. Минут 40 так стоял, а потом увеличила температуру до 210 и опустила на одну полочку ниже – ещё 20 минут.
Ах, да. Мое тесто.
300гр мягкого сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара, добавить два слегка взбитых яйца, соду, ваниль, 4 стакана муки. Замесить песочное тесто, убрать на холод часа на 2. корж из него не катается, а трется на терке. В общем-то, это тесто у меня идет на пирог с названием «Тертый». Тогда тесто делится на 2 части – 1/3 на верх и 2/3 на основу идет. Начинка любая, мне нравится с чем-то кисленьким – вишня, лимонный джем…
Ну вот собственно вот что получилось с моим тестом и наполнением по рецепту (сорри, как Снежка, наводить красоту не умею). Форма – 20*30. 12 таких кусков. Сытно. И вкусно.))

[Алюша]

Вечерний десерт для худеющих.

Творожный пудинг с шоколадный кремом.  

Пудинг : 1 баночка обезжиренного мягкого творога Лакомо+1 яйцо+ 1 ложка манки+ сахарозаменитель по вкусу. Можно для красотты щепотку пищевого мака добавить. 

Все тщательно перемешать, выложить в силиконовую форму и поставить на 5 минут в микроволновку. 

Будет сильно подыматься, имейте  в виду. 

Для крема нужна 1 баночка обезжиренного биойогурта того же Лакомо+2 чайные ложки какао ( не несквика!!) + сахарозаменитель по вкусу. 

Перемешать, облить кремом готовый пудинг. 

Далее радостно сожрать. 

Фотку не покажу,  забыла сделать

Можно поменять местами какао и мак, тогда пудинг будет шоколадный ,а крем белый в крапинку. 

[Polosatik]

можно уточнение - 5 минут на какой мощности?

[Алюша]

У меня 900. Можно проверять готовность в процессе- коснуться пальцем, он не должен прилипать.

[jorjich]

сегодня с утра вместо того, чтобы поставить в духовку курицу с яблоками, неожиданно ее замариновал.
в майонезе, с лучком...
час назад приехал домой и в казан это счастье кинул.
затем взял яблоки и покрошил туда.
итог порадовал.

[Anis_76]

а есть у кого-нибудь проверенный рецепт ленивых голубцов?

Дочка просит как в детском саду были.

[olegus]

 

Дочка просит как в детском саду были.

оооо. столовская кухня... могу спросить у повара, как встречу.

[Anis_76]

оооо. столовская кухня... могу спросить у повара, как встречу.

буду премного благодарна

[Алюша]

а есть у кого-нибудь проверенный рецепт ленивых голубцов?

Дочка просит как в детском саду были.

я классический рецепт не вспомнила ,поэтому недавно просто покрошила в фарш капусты, выложила все это добро в форму и запекла в аэрогриле ленивый мясной хлеб. Перед закладкой формы вспомнила Снежку и положила сверху на мясо по паре кружков помидора и кабачка  

[olegus]

я классический рецепт не вспомнила ,поэтому недавно просто покрошила в фарш капусты,
выложила все это добро в форму и запекла в аэрогриле ленивый мясной хлеб.
Перед закладкой формы вспомнила Снежку и положила сверху на мясо по паре кружков помидора и кабачка

а что его помнить-то. это тефтели с капустой вместо риса. а вот чем их разбавляют в общепите...
скорее всего манкой.

Изменено: olegus, 16.06.2015 - 21:12

[Anis_76]

а что его помнить-то. это тефтели с капустой вместо риса. а вот чем их разбавляют в общепите...
скорее всего манкой.

неее, надо кашицей, а не тефтелями

[Эрик Картман]

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт рагу из кабана? Спасибо.

[Eva_Plus]

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт рагу из кабана? Спасибо.

Венецианского купца перечитал?)