236 ответов в теме

[Gans]

А можно рецепт? Очень аппетитно выглядит.

Сам рецепт предельно прост: молюски называются мехийонисы Mejillonis, продаются в супермаркетах. Только нужно брать незамороженных и очищенных от травы. Понадобится также оливковое масло и чеснок. Для 2х чел (чтобы наесться))) достаточно 1кг мехийонисов и головка чеснока.

Большую кастрюлю (лучше стальную) ставим на огонь, наливаем 2-3 ложки масла и выдавливаем чеснок. Немного обжариваем на небольшом огне. Некоторые норовят вина ещё плеснуть - ИМХО извращение, вино лучше орально, вовнутрь

Высыпаем в кастрюлю мехийонисов, сколько поместится и закрываем крышкой. Ждём 8-10мин, принимая то самое недобавленное вино.

За это время из мехийонисов выделяется примерно поллитра жидкости, в ней они и варятся. Когда раковины открылись - можно за стол. Неоткрывшиеся раковины=дохлый моллюск, лучше выбросить

Жидкость от варки употреблять как суп, очень вкусно!

Собственно всё...

ПС Если моллюски мороженные - их перед варкой обязательно разморозить. Если купили неочищенных (они дешевле) - нужно чистить, муторное занятие вырывать у них из зубов остатки водорослей

Изменено: Gans, 6.07.2013 - 10:00

[winer]

Сантьяго де компостела(типа мекки для католиков).Сидр лучший в Европе(6%крепость и стоит удовольствие 1 евро бутылка).

Прикрепленные файлы:

•  сантьяго.jpg   179,98 Кб   10 раз скачано
•  сидр.jpg   177,67 Кб   11 раз скачано
•  бычок 1.jpg   42,59 Кб   6 раз скачано

[winer]

С праздником сан-фермин......все в памплону...ну или читать хемингуэя....

Прикрепленные файлы:

•  __1.jpg   146,25 Кб   9 раз скачано

[Malena]

Сам рецепт предельно прост: молюски называются мехийонисы Mejillonis, продаются в супермаркетах. Только нужно брать незамороженных и очищенных от травы. Понадобится также оливковое масло и чеснок. Для 2х чел (чтобы наесться))) достаточно 1кг мехийонисов и головка чеснока.

Спасибо!!!   

 

А может ли кто подсказать стоимость такси из Калельи в Бланес? хотя бы "от и до"?

Так же буду благодарна за телефон проверенного такси по Коста Брава. Спасибопожалуйста.

[Gans]

Сантьяго де компостела(типа мекки для католиков).

Сидр лучший в Европе(6%крепость и стоит удовольствие 1 евро бутылка).

Сантьяго мечтаю посетить. А вот сидр не впечатлил абсолютно. Квас перезрелый...

 

 А может ли кто подсказать стоимость такси из Калельи в Бланес? хотя бы "от и до"?

Так же буду благодарна за телефон проверенного такси по Коста Брава.

Там около 15км, значит 20ойро макс...

Этого добра вам в гостинице навалят

ПС Сам никогда такси не пользовался: в Барселоне или пешком или на общественном тр-те, а по Каталунии на афто. Кстати, между Калейя и Бланес электричка ходит и автобус, само собой...

Изменено: Gans, 8.07.2013 - 09:04

[Malena]

ПС Сам никогда такси не пользовался: в Барселоне или пешком или на общественном тр-те, а по Каталунии на афто. Кстати, между Калейя и Бланес электричка ходит и автобус, само собой...

 

Спасибо Вам за ответ

В том то и дело, что Барна исхожена и объезженна вдоль и поперек, там вопросов по транспорту нет совсем, а вот на Коста Брава лечу впервые, и как там с транспортом пока не знаю.

Про электричку читала, но вся соль в том, что возвращаться из Бланеса надо будет хорошо заполночь, а в такое время автобусы и электрички уже не ходят. Поэтому и спрашиваю, сколько может это стоить.

[winer]

Сан-себастьян любимый город серферов и наркобаронов.

Прикрепленные файлы:

•  2013-06-10 15.17.17.jpg   143,1 Кб   13 раз скачано
•  2013-06-10 14.34.44.jpg   68,28 Кб   8 раз скачано

[Malena]

Ребят, кто в Барсе пишите, пересечемся

[Perevertops]

Ребят, кто в Барсе пишите, пересечемся

с тебя хамон

[SGray]

с тебя хамон

за мной будешь - я с мая жду

[Perevertops]

за мной будешь - я с мая жду

от нее?)

[SGray]

это не принципиально

[Perevertops]

В данном случае, очень даже принципиально

[Gans]

 Давеча занимался готовкой, использовал бульонный кубик, купленный в гастрономе DIA в Тосса-де-Мар. Вспомнил

Тавовские продукы вне конкуренции из-за немереного количесва добавок и глютамата, который использовать в продуктах на територии ЕС запрещено.

Специально глянул состав - так и есть Potenciadores del sabor E-621, E-635 присутствует, а Е621 это и есть глютамат натрия... В кубиках как же без него?

Так что Испания - не ЕС

 

Но самое интересное прочел в http://www.chemo.net/newpage51.htm

Оказывается глютамат натрия естественным образом присутствует во всех протеинсодержащих продуктах и больше всего в томатном соке - 0.8мг\в стакане! Вот оказывается почему он такой вкусный!!!

Изменено: Gans, 31.07.2013 - 19:29

[Malena]

Сам рецепт предельно прост: молюски называются мехийонисы Mejillonis, продаются в супермаркетах. ....

 

Собственно всё...

Спасибо большое за рецепт Получалось очень вкусно всегда, и даже под красное вино 

 

 

 

 

 

В данном случае, очень даже принципиально

 

Вот как с тобой в разведку ходить?   

[Алюша]

Ребят, кто в Барсе пишите, пересечемся

Барса это футбольный клуб, город- Барна

[Malena]

Тот, кто будет в Барселоне, с большой долей вероятности захочет посетить Саграду Фамилию. Личный лайфхак - идти туда лучше к 5 часам вечера, очередей в кассу за билетами почти нет, людей внутри не много, фото делать удобнее, да и в очереди к лифту на смотровую площадку стоишь минут 10, вместо часа. И после посещения Саграды не спешите уезжать из этого района, ведь в 5 минутах ходьбы расположен очень интересный ресторанчик Ла Парадета. 

 

 

 

Важно: приходите к открытию, потом очереди (народ стоит на улице, нервно курит в ожидании столика) минут на 40. Так же не прослушайте ваш номер ( его указывают в чеке), именно номер кричит девушка из окошка в кухне (ресторанчик самообслуживания), услышав номер, подходите с чеком, она выдаст блюдо и зачеркнет его в чеке. Карты не принимают, только наличными. Цены на морепродукты на фото и в чеке.

вот ссыль на трипадвизоре: http://www.tripadvis..._Catalonia.html

вот их сайт: http://www.laparadeta.com/

Вкусно, быстро и недорого  Очень рекомендую.

 

[Malena]

Барса это футбольный клуб, город- Барна

Знаю - знаю, но вот приципелось именно Барса 

Кстати, про футбольный клуб, на улице сплошные футболисты, целыми семьями:

[Gans]

 И после посещения Саграды не спешите уезжать из этого района, ведь в 5 минутах ходьбы расположен очень интересный ресторанчик Ла Парадета. 

Вкусно, быстро и недорого  Очень рекомендую.

Насчет недорого - это каждый понимает по своему. Парадета - раскрученное место, в самом туристическом центре, цены не самые гуманные: пиво - 2.60! Ну и морские гады соответственно...

Я бы рекомендовал японский WOK Он правда не рядом с Саградой, но недалеко, возле "Дома с шипами". Там буфет - платишь 10 (или 12?) ойро и вкушаешь морепродукты quantum satis Можно выбрать сырого кальмара или восьминога, его тут же поджарит специальный самурай. И никаких толп и очередей...

Самые лучшие воспоминания

Второй такой же ресторан возле Триумфальной арки, не могу найти свои фото...

http://woktriomf.com/dnd.htm

http://www.tripadvis..._Catalonia.html

О, на трипадвайзере сфоткана цена: в рабочие дни - 9.25евр днём, 13евр - вечером, в выходные - 14.80

Правда напитки оплачиваются отдельно

[Malena]

Ганс, ну вот, придется ехать еще раз ... 

[Gans]

Ганс, ну вот, придется ехать еще раз ... 

И ещё раз и ещё много-много раз

Берите меня в проводники

[Алюша]

И ещё раз и ещё много-много раз
Берите меня в проводники

универсальный проводник по всяким злачным заграницам

[Malena]

И ещё раз и ещё много-много раз

Берите меня в проводники

С удовольствием!

 

универсальный проводник по всяким злачным заграницам

Только по злачным? Мне бы еще хоть немного культурной программы

[Gans]

Злачные места - это старый Стамбул и Венеция?

Ну чтож делать, если вся архитектура, которая мне нравится находится в Европе? В России модерн практически не сохранился

И почему универсальный?

Изменено: Gans, 5.08.2013 - 09:09

[MegaGodzilla]

Слушай, брали на пробу два раза хамон по 130 евро/кг и 150 евро/кг - не впечатлил вообще, даже не понравился. Сугубо на любителя, КМК. А вот по 30-40 евро/кг уже был принят более благосклонно моими домашними. Но хорошие фирменные тавровские нарезки всё-равно обошли хамон по оценке семьи. Так что тут ещё и вкусовая привычка играет роль... Лично я хамон не понял, и делать культа из него не вижу смысла ) Мне больше по вкусу фуэт понравилась, да прочие их разные сырокопчёности. А особым шиком было когда мы в номере в ванной комнате в ведёрке из под шаманского при помощи кипятильника варили свежих сырых (незамороженных) креветок размером в 20-25 см. Соль, какая-то травка (жена подбирала) и лимон. На троих взяли в Меркадоне примерно полтора кг. Вот тут точно - ни одна точка в РФ вам такого не предложит. Вкусно, просто обалденно. Да даже не передать, нужно пробовать )) Продающиеся у нас не только заморожены в хлам со слоем льда в палец, они же ещё перед заморозкой и сварены.

    Хамон тоже не впечатляет... С кипятильником это круто, я в Рим мультиварку брал, паэлью готовили на Новый год. ) Креветки - да свежие совсем другое дело...