418 ответов в теме

[Kumbazavr]

В ЕС с наказанием за обман потребителя проблем нет.

 

На продуктах в супермаркете указаны вкусовые добавки, если они там есть. На вине не видел ни разу. Так есть они там или нет? "Отдушки" так называемые.

[deedee]

Поздний сбор, заморозка, изюмирование, благо родная плесень

уловки производителя, т.е. вешают лапшу...

Поздний сбор - виноград теряет сахар, проверено лично.

Про заморозку слышал, год назад друг делал из примороженного, но сорт был очень поздний, реально собирать надо в конце октября-начале ноября - вкусное лёгкое сухое вино.

Изюмирование...что получится из изюма без воды?

зы...пишу всё, как практик. Делаю вина с 2002-го года. разные, из фруктов тоже.

[miller76]

О, Кава была на винном форуме представленна в Краснодаре 7 ноября. Весьма не плохо. В Ростовевмагазинах пока нет:0(

[deedee]

На продуктах в супермаркете указаны вкусовые добавки, если они там есть. На вине не видел ни разу. Так есть они там или нет? "Отдушки" так называемые.

Я думаю, что нету...

[Raptor]

Да, бокал-два каждый день

ну это другое дело. Если бы алкоголь был повседневным предметом первой необходимости, то наверное да.

Повседневно мы покупаем( если покупаем колбасу ценой 200-300 руб, а если хочется пошиковать, то от 600 и выше)

И разница вполне себе ощутимая

Но поскольку для лично меня ни вино, ни какое иное спиртное не явлется предметом частого потребления, потому и если покупаю коньяк именно для себя,

то это раз в год, а то и реже, но стоить он будет не менее 1000 рублей

Так же и с вином. Если и покупаю, тоисключительно для того, чтобы поэтетствовать и понаслаждаться. Редко.

А на каждый день да- пойдет и апсны за 260 рублей

Изменено: raptor, 7.01.2014 - 21:29

[Kumbazavr]

А почему джинсы, которые в России стоят от 5000 мы покупает менее чем за две с доставкой из-за бугра?

Почему туфли, которые в Ростове стоят от 6000 и по каким-то бешеным акциям 4500, я купил за 1700 с доставкой опять же за бугром?

Почему я покупал у своего поставщика мелким оптом всяки разные девайсы китайские за 25-30 рублей, которым цена в рознице 150?

 

Потому что везут оттуда, а таможат и наценяют здесь. Дешевле оно быть не может совсем никак.

 

А если делать здесь, причем делать массово, то почему бы ему не стоит так же, как там и дешевле?

 

На пищевые продукты такой разницы в ценах нет, как в твоих примерах.

Я думаю, что нету...

 

Тогда я не понимаю, что такое шмурдяк.

[miller76]

уловки производителя, т.е. вешают лапшу...
Поздний сбор - виноград теряет сахар, проверено лично.
Про заморозку слышал, год назад друг делал из примороженного, но сорт был очень поздний, реально собирать надо в конце октября-начале ноября - вкусное лёгкое сухое вино.
Изюмирование...что получится из изюма без воды?
зы...пишу всё, как практик. Делаю вина с 2002-го года. разные, из фруктов тоже.

Там промышленные технологии. Например сбор мороженного винограда ночью, давят охлажденным пресом.
Ну и поэтому таких вин мало и стоят дорого. А по практике производства домашних вин можно обратит як вам по производству фрукт ого ягодного? у меня алыча и груша в избытке растет....

[Justin]

О, Кава была на винном форуме представленна в Краснодаре 7 ноября. Весьма не плохо. В Ростовевмагазинах пока нет:0(

О, Кава была на винном форуме представленна в Краснодаре 7 ноября. Весьма не плохо. В Ростовевмагазинах пока нет:0(

Есть в Метро на западном, лично там покупал. Испания, на этикетке.

[Raptor]

Потому что везут оттуда, а таможат и наценяют здесь. Дешевле оно быть не может совсем никак.

 

А если делать здесь, причем делать массово, то почему бы ему не стоит так же, как там и дешевле?

 

На пищевые продукты такой разницы в ценах нет, как в твоих примерах.

Ну не знаю. Мож если бы я пил вино каждый день, то искал и нашел бы приличное за 200 рублей

А пока могу сказать лишь, что из всех сухих, которые пил- я подчеркиваю - сухих

за 200 руб для меня лично моча и кал

Из дорогих тоже встречаюлись....скажем так - плохие, но гораздо реже

В основном - средне хорошие

 

Думаю с полусухими и полусладкими легче, ибо косчки вкуса гораздо легче нивелировать сахаром

[Justin]

Уже девять страниц настрочили, а картинок(этикеток) с действительно хорошим вином и не показали особо.
Надо же хоть какую то пользу из темы вынести.

[ddata]

Да ладно, я же выше писал что мое вино на каждый день стоит в районе 200-250 руб. Тавернелло, Дон Симон, Ка де Монте, Дон Феликс, гранд эсперанс, Гран Гурман. Не отказываются от Фанагории. И вообще считаю что есть огромное количество вин достойных внимания. А дорогие изысканные вина для особых случаев.
 

 

Вот здесь поддержу. также "на каждый день" (если справедливо так говорить, хотя более подходит временной отрезок - еженедельно) в ценовом диапазоне 180-300 руб. только набор другой. более итальянский. ну или сербский вранац.

 

думаю вполне можно купить до 200 руб настоящее вино. По крайней мере так написано на этикетке. И намного дороже купить вкусненькую химию.  мартини бьянко ту же.

это вермут.

[miller76]

Стоп, стоит учитывать разницу в классификации в соответстви с гостами РФ все вина нового света попадают в категорию полу-сухих. А еще с недопущением осадка в вине часто проблемы возникают. Во всем мире выпадение осадка в натуральном вине это естественной а вРФ не допустимо

[itpb]

недопустимо только для тех импортных, которые указал Онищенко. А так на любом вине написано по моему, что допускается осадок.

[deedee]

Там промышленные технологии. Например сбор мороженного винограда ночью, давят охлажденным пресом.
Ну и поэтому таких вин мало и стоят дорого. А по практике производства домашних вин можно обратит як вам по производству фрукт ого ягодного? у меня алыча и груша в избытке растет....

В Европе можно не дождаться такой погоды, чтобы собирать мороженный виноград.

По поводу домашнего - настоятельно рекомендую сделать из алычи. Вкус будет шикарный! Я бы сказал, что виноград отдыхает. Груша - смотря какой сорт, отличное вино из дички(мелкая груша с очень терпким вкусом), но её на Дону почти нет. Но все эти напитки будут с добавлением сахара. Тут без вариантов.

 

Тогда я не понимаю, что такое шмурдяк.

Я тоже!

Уже девять страниц настрочили, а картинок(этикеток) с действительно хорошим вином и не показали особо.
Надо же хоть какую то пользу из темы вынести.

Юра! Только собственный опыт!

[Piggy Pop]

вот мое любимое винишко Gavi de Gavi. импортер Браво Д, фирменый магаз на буденновском в бывшем винзаводе. цена около 300 руб. очень странная цена, обычно это белое вино стоит не менее 1000, впрочем, оно не выдержанное:

http://www.vivino.co...-gavi-9999.html

 

вот по этому производителю, туринские евреи братья Левис

http://www.vivino.com/fratelli-levis/

Изменено: Piggy Pop, 7.01.2014 - 21:46

[miller76]

В Европе можно не дождаться такой погоды, чтобы собирать мороженный виноград.
По поводу домашнего - настоятельно рекомендую сделать из алычи. Вкус будет шикарный! Я бы сказал, что виноград отдыхает. Груша - смотря какой сорт, отличное вино из дички(мелкая груша с очень терпким вкусом), но её на Дону почти нет. Но все эти напитки будут с добавлением сахара. Тут без вариантов.
Я тоже!

Делал в этом году, ушло в уксус. Потом в личике надеюсь посоветуемся? А на счет полу сладких- сладких вин приглашу на дегустацию при возможности

[boon]

самое лучшее вино - зелёное 

[Raptor]

В Европе можно не дождаться такой погоды, чтобы собирать мороженный виноград.

По поводу домашнего - настоятельно рекомендую сделать из алычи. Вкус будет шикарный! Я бы сказал, что виноград отдыхает. Груша - смотря какой сорт, отличное вино из дички(мелкая груша с очень терпким вкусом), но её на Дону почти нет. Но все эти напитки будут с добавлением сахара. Тут без вариантов.

Я тоже!

 

Любое вино не из винограда будет без вариантов с добавлением сахара

Юра! Только собственный опыт!

[deedee]

Делал в этом году, ушло в уксус. Потом в личике надеюсь посоветуемся? А на счет полу сладких- сладких вин приглашу на дегустацию при возможности

сахара не жалеть...В личку пиши - нет проблем, чем смогу - помогу.

[Piggy Pop]

далее,Калифорнийское вино "чернобурка". она же Gray Fox

мегапопулярное, 92 отзыва по одной только позиции, не ленитесь читать

брать в Перекрестке, в Метро

http://www.vivino.com/gray-fox/

мы пили Розовое гренаш, зинфандель, еще что-то пили - беспроигрышная лотерея за его деньги (300 руб). даже если вино-говно, то уж не такое, как грузинское, ггг.

[Raptor]

сахара не жалеть...В личку пиши - нет проблем, чем смогу - помогу.

В виноград?  без фанатизма тока. А то законcервируте

[deedee]

Любое вино не из винограда будет без вариантов с добавлением сахара

Делал абрикос без сахара. ИМХО - сливу тоже можно, по сахаристости не хуже винограда. Сливу сам не делал. но скоро сделаю, новое дерево стало плодоносить. Но. я буду делать с сахаром в любом случае. Я виноград один раз делал без сахара, не сильно понравилось.

В виноград?  без фанатизма тока. А то законcервируте

В виноград точно по чуть-чуть...в алычу.

[Raptor]

Делал абрикос без сахара. ИМХО - сливу тоже можно, по сахаристости не хуже винограда. Сливу сам не делал. но скоро сделаю, новое дерево стало плодоносить. Но. я буду делать с сахаром в любом случае. Я виноград один раз делал без сахара, не сильно понравилось.

Не из винограда  я теоретик. Делал только из вишни - кстати классно, но не сухое. И из сливы. Если верить теории, то, кроме винограда, ни один фрукт не содержит должного кол-ва сахара для полноценного брожения.

Более того, вроде и кислотность желательно регулировать. Но тут, повторюсь- тока теоретик

Поэтому я и говорю - сухие вина дешевого диапазона- гуано. Cухие. Ибо сухое вино, его очень легко испортить. Полусухие, полусладкие и особенно сладкие, там легче, там погрешности сахаром забиваются. А в сухом -нет. Л

Делал абрикос без сахара. . Я виноград один раз делал без сахара, не сильно понравилось.

В виноград точно по чуть-чуть...в алычу.

[deedee]

Не из винограда  я теоретик. Делал только из вишни - кстати классно, но не сухое. И из сливы. Если верить теории, то, кроме винограда, ни один фрукт не содержит должного кол-ва сахара для полноценного брожения.

Более того, вроде и кислотность желательно регулировать. Но тут, повторюсь- тока теоретик

Абрикос и слива реально бывают более сладкие на вкус, чем виноград. Вишня только с сахаром. Про кислотность - х.з....не регулировал.

[miller76]

Предлагаю создать тему домашнее вино из винограда, и не только здесь все таки рассматривать промышленные образцы?