5366 ответов в теме

[Zenzel]

Держи пока с прошлогодней фотосессии

ХА!!! Так рак рачицу прет задом на перед))) малеха ты ашипся)

[diamant]

.

Изменено: diamant, 12.04.2012 - 18:26

[Rider_J]

Офигеть, а вы знали что существуют на Земле сухопутные раки !! Аж два вида:


http://hom-crusta.forum2x2.ru/t4-topic


http://hom-crusta.forum2x2.ru/t7-topic


Интересно, а их с пивом можно ?

[SGray]

Интересно, а их с пивом можно ?

я бы и такого с пивком замолотил


это кокосовый краб, если что

Изменено: SGray, 12.04.2012 - 20:17

[Rider_J]

Ух тыыы, вот это дааа !! Столько мяса в нём

[Toljan]

Столько мяса в нём

В баке?

[Rider_J]

крабе

[beerbear]

А я давеча на Селикатном брал. По 20 руб - монструозы. Ням-ням)))

[Rider_J]

Вчера вышел на Светлану - хозяйку точек на Каскадной, их в том районе три, купил в её ларьке возле рынка рассады по 450 руб. кг, выбирал сам чтобы размер покрупнее и живые были, всегда надо руками выбирать самому, чтобы не напихали вялых или уже умерших - а такие в ящиках всегда есть! Тех, которые хоть чуть чуть одной лапкой шевелят продавцы варят и продают как "вкусненькие готовенькие", но это всё лирика ... вышло 46 раков на 800 рублей что соответствует цене в 17 руб. 40 коп. за одного рака. Размер - не гиганты, но крупные - всех съесть не смог - объелся . Таких у Рафика невидел, сейчас у него самый крупный по 30 руб. а по размеру уступает!, на Горького за 500 руб. тоже чуть поменьше.

beerbear, а где это ?

Изменено: Rider_J, 15.04.2012 - 10:11

[beerbear]

Вчера вышел на Светлану - хозяйку точек на Каскадной, их в том районе три, купил в её ларьке возле рынка рассады по 450 руб. кг, выбирал сам чтобы размер покрупнее и живые были, всегда надо руками выбирать самому, чтобы не напихали вялых или уже умерших - а такие в ящиках всегда есть! Тех, которые хоть чуть чуть одной лапкой шевелят продавцы варят и продают как "вкусненькие готовенькие", но это всё лирика ... вышло 46 раков на 800 рублей что соответствует цене в 17 руб. 40 коп. за одного рака. Размер - не гиганты, но крупные - всех съесть не смог - объелся . Таких у Рафика невидел, сейчас у него самый крупный по 30 руб. а по размеру уступает!, на Горького за 500 руб. тоже чуть поменьше.

beerbear, а где это ?

Селикатный - улица, по которой ты с Профсоюзной едешь на Текучевский мост. Адрес - Селикатный, 4. Телефон 8 903 473 81 96. Живых не продают, только вареных, но готовят отменно, и цены лояльные

[Rider_J]

Живых не продают, только вареных, но готовят отменно
ясно, спасибо. не, я только по живым интересуюсь

Изменено: Rider_J, 15.04.2012 - 13:18

[Eqilibrium]

Живых не продают, только вареных, но готовят отменно
ясно, спасибо. не, я только по живым интересуюсь

Жень, а как ты их варишь? Напиши свой рецепт.

[Rider_J]

Ой, уффф.. когда-то давно тут уже писал рецепт. Много ингредиентов надо. Считаю что бросать раков просто в солёную воду и закладывать сверху сухим укропом - кощунство и издевательство над ними Раков надо варить на сильном огне в ароматном жирном сложном супе восемь минут с момента закипания и не вынимать их из кастрюли минимум пол часа чтоб настоялись!

Изменено: Rider_J, 16.04.2012 - 13:32

[anton668]

Что за рецепт?
ПыСы Кроме соли и укропа, в воду ничего больше неложу.

[Eqilibrium]

Ой, уффф.. когда-то давно тут уже писал рецепт. Много ингредиентов надо. Считаю что бросать раков просто в солёную воду и закладывать сверху сухим укропом - кощунство и издевательство над ними Раков надо варить на сильном огне в ароматном жирном сложном супе восемь минут с момента закипания и не вынимать их из кастрюли минимум пол часа чтоб настоялись!

Я, почему-то, так и думал

[Stanislav1]

Что за рецепт?
ПыСы Кроме соли и укропа, в воду ничего больше неложу.

Аналогично! Всё остальное - это уже суп с раками
И варить надо крупных 35 минут, 5 настаивать

Изменено: Stanislav1, 16.04.2012 - 15:26

[Voice]

Раков надо варить ... в ароматном жирном сложном супе ...

Оооооо! Это что-то новое!!!
Самые вкусные раки, это раки выловленные и приготовленные тут же в ведре на костре с укропом и солью!
А про суп впервые слышу!
Рецепт раскроешь!?

[Марика]

Я добавляю лавровый лист и лук, а еще, добавляю сливочное масло, тогда панцирь мягче, вкусняшки получаются,мммм.

Изменено: Марика, 16.04.2012 - 16:06

[Eqilibrium]

А сало кидать?

[Rider_J]

И варить надо крупных 35 минут, 5 настаивать

зачем так долго ?? мясо в кашу не превращается за такое время-то ?

Самые вкусные раки, это раки выловленные и приготовленные тут же в ведре на костре с укропом и солью!

ну всяко бывает, кому как..., но очень многое от воды зависит. надо только фильтрованную использовать, иначе привкус воды сделает вкус раков неправильным!

Я добавляю лавровый лист и лук, а еще, добавляю сливочное масло, тогда панцирь мягче, вкусняшки получаются,мммм.

лук слишком вони добавляет, отказался от него. остальные два ингридиента использую..

А сало кидать?

нет. для жирности супа в кипяток кидать столовую ложку (а лучше две) сметаны и кусок сливочного масла! тогда, как правильно сказали, панцирь чуть мягче становится.

Изменено: Rider_J, 16.04.2012 - 17:44

[Kap]

а вы что раков с панцирем едите? Какая разница мягче он или тверже? Я единственное головку чеснока кидаю в воду, а так только соль и укроп, а остальное это извращение какое-то.

[Stanislav1]

зачем так долго ?? мясо в кашу не превращается за такое время-то ?

Нет, конечно. Оно только тогда готовым становится.

Я добавляю лавровый лист и лук, а еще, добавляю сливочное масло, тогда панцирь мягче, вкусняшки получаются,мммм.

Кошмар какой Зачем портить раков рецептом для креветок? Рак сам по себе ярко-вкусный

[Марика]

а вы что раков с панцирем едите? Какая разница мягче он или тверже? Я единственное головку чеснока кидаю в воду, а так только соль и укроп, а остальное это извращение какое-то.

а то, конечно, с панцирем, прямо так и заглатываем

Кошмар какой Зачем портить раков рецептом для креветок? Рак сам по себе ярко-вкусный

На безрыбье и креветка — рак. А если класть немного специй, то раки не портятся, это только добавляет им пикантности. Ну, а вообще, как известно, на вкус и цвет фломастеры разные.

Как лучше всего сварить раков для гостей?
Ловите раков вечером! ВСю ночь поите раков пивом и водкой..
Утром курите с раками траву.. Ближе к полудню полируете все это вином..
К приходу гостей — раки — вареные!

[Stanislav1]

А если класть немного специй, то раки не портятся...

Нет, конечно, они только раками перестают пахнуть Это всё равно, что в коньяк добавить соса-солы
Кляты москали с их кацапскими рецептами...поубывав бы...

Изменено: Stanislav1, 16.04.2012 - 19:17

[Марика]

Нет, конечно, они только раками перестают пахнуть Это всё равно, что в коньяк добавить соса-солы
Кляты москали с их кацапскими рецептами...поубывав бы...

пахнут они как им и положено ))) впрочем, я раков люблю в любом приготовлении, моим и гостям всем нравится как я их готовлю.

а москали тут при чем?