Перейти к содержимому


Фото
* * * * * 2 голосов

Самогонщики есть? ))

самогон брага горилка чамбур

  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
1298 ответов в теме

#51 Оффлайн   simvolika

simvolika

    Кавалер ордена флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 639 Сообщений:
  • Авто:X-trail, Koleos

Опубликовано 17.07.2014 - 20:45

А зачем вино перегонять? Кислое?

зауксировался балончик прошлогодний


  • 0

#52 Онлайн   deedee

deedee

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 40 533 Сообщений:
  • Авто:Флюенс 1,6 мкпп

Опубликовано 17.07.2014 - 20:51

А зачем вино перегонять? Кислое?

Я перегонял старое вино...стало совсем не таким, как через 2-3 месяца после приготовления. Не молодое и не старое - вообще никакое. И цвет вместо розового поменялся на коричневый... :wacko: А сэм получился первоклассный!


  • 0

#53 Оффлайн   Natalia

Natalia

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 092 Сообщений:
  • Авто:есть.

Опубликовано 17.07.2014 - 20:53

1 часть самогона, часть пива, часть конопляного отвара...

Ну и расскажи как потом самочувствие было? :lol:


  • 0

#54 Оффлайн   smileyfox

smileyfox

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 436 Сообщений:

Опубликовано 18.07.2014 - 08:29

Первач из классического самогонного аппарата - 70 оборотов.

первач из самогонного аппарата - головная фракция перегонки

содержит в себе ацетон, эфиры и альдегиды, спирта там вообще нет

Яд жуткий, даже на кожу мазать не стоит.

первую 1/100 продукции от объема браги - в каналью.

на 20л браги это грамм 200 выходит


Изменено: smileyfox, 18.07.2014 - 08:30

  • 0

#55 Оффлайн   Iwan

Iwan

    Герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 1 096 Сообщений:
  • Авто:Kia

Опубликовано 18.07.2014 - 08:39

первач из самогонного аппарата - головная фракция перегонки

содержит в себе ацетон, эфиры и альдегиды, спирта там вообще нет

Яд жуткий, даже на кожу мазать не стоит.

первую 1/100 продукции от объема браги - в каналью.

на 20л браги это грамм 200 выходит

вспонилось сразу

 


  • 0

#56 Оффлайн   alexeyx

alexeyx

    Герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 1 078 Сообщений:
  • Авто:FF2 SE

Опубликовано 18.07.2014 - 08:43

Есть и аппарат(еще с советских времен, не медный) и знаю как, но нет желания возиться.. Видимо всё осталось в 90х годах:) Самогонщикам удачи!


  • 0

#57 Оффлайн   smileyfox

smileyfox

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 436 Сообщений:

Опубликовано 18.07.2014 - 08:45

на самом деле ацетон выливать совершенно не жалко.

ну разве собирать "головы" для растопки мангала


  • 0

#58 Оффлайн   madfer

madfer

    Кандидат в флудеры

  • Форумец
  • ФишкаФишка
  • 57 Сообщений:
  • Авто:байк ))

Опубликовано 18.07.2014 - 08:54

первач из самогонного аппарата

 

ну ваще то там три фракции - сивуха, сам первач и хвост )


  • 0

#59 Оффлайн   smileyfox

smileyfox

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 436 Сообщений:

Опубликовано 18.07.2014 - 09:00

ну ваще то там три фракции - сивуха, сам первач и хвост )

вообще-то сивушные масла как раз в "хвосте" и присутствуют

"первач" по ВИКИ -Перва́ч (также: голова) — народное название самогона, который образуется на начальной стадии перегонки; головная фракция, первая часть от общего выгона самогона.


  • 0

#60 Оффлайн   Serviceman

Serviceman

    Император

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 6 322 Сообщений:
  • Авто:есть

Опубликовано 18.07.2014 - 09:11

В конце 90-х, начале 2000-х, занимался самогонкой, на продажу... Вернее дедушка с бабушкой занимались, а когда заболели, я еще долго продолжал это дело.... Процесс трудный, приходилось вставать в 4 утра, что бы к 8-9 был товар))

Ставили сразу 7 баков с брагой, ну что бы каждый день варить... За 1 раз получалось примерно 15 бутылок (0,5л) 45-50-градусного  самогона. Было весело... Аппарат кстати остался, но желания варить, даже для себя, пока нет.... 


  • 0

#61 Оффлайн   Николай

Николай

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 12 397 Сообщений:
  • Авто:Ауди

Опубликовано 18.07.2014 - 09:31

У родственника пожилая мать делает отличный самогон. Он заказал этикетки, разливает в бутылки и меняет у иностранцев на всякие виски и коньяки уровня ХО и не ниже. ))))

Они к нему на фирму часто по работе приезжают.


  • 0

#62 Оффлайн   smileyfox

smileyfox

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 436 Сообщений:

Опубликовано 18.07.2014 - 10:01

а смысл с учетом того, что ХО делается на ректификате  а не на дистилляте, как положено по технологии

т.е. виноградный СЭМ двойной перегонки, настоенный в дубовой бочке по факту  более коньяк, чем крашенная карамелью водка с этикеткой от коньяка

 

тьфу, все перепутал, VS  это крашеная водка. ХО - всеж таки коньяк. по крайней мере в это хочется верить за такую цену


Изменено: smileyfox, 18.07.2014 - 10:07

  • 0

#63 Оффлайн   wasqa

wasqa

    сантехник

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 11 761 Сообщений:
  • Авто:продал, деньги пропил

Опубликовано 18.07.2014 - 10:19

дык продавай :)

 

так за реализацию как раз таки наказание есть

безнаказанно можно только для себя гнать


  • 0

#64 Оффлайн   SEMENYCH

SEMENYCH

    奧列格·謝苗諾維奇

  • Moderator
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 15 099 Сообщений:
  • Авто:Camry V55

Опубликовано 18.07.2014 - 10:55

То есть вино как брагу заливаем в аппарат и перегоняем?

Сахар добавлять?


  • 0

#65 Оффлайн   smileyfox

smileyfox

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 436 Сообщений:

Опубликовано 18.07.2014 - 11:12

1. да

2. нет, сахар в спирт превращается только дрожжевыми грибками а не от нагрева

 

принцип дистиллятора - выпаривание фракций перемешанных в жидкости(браге) поэтапно, в зависимости от температуры нагрева.

эфиры кипят при 50-60град, спирт при 80, масла выше.

поэтому и на выходе из аппарата сначала идет ацетон и эфиры, потом спирт, за ним сивушные масла


Изменено: smileyfox, 18.07.2014 - 11:16

  • 0

#66 Оффлайн   Ромчик

Ромчик

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 3 431 Сообщений:
  • Авто:Акцент, НЕ ЧОРНЫЙ! Рафик4

Опубликовано 18.07.2014 - 11:52

Вот вы фантазеры, вино, если хорошее не жалко перегонять?.....А прокисшее где взять то, в таких количествах? :blink:

Зато сахар в избытке.


  • 0

#67 Оффлайн   SEMENYCH

SEMENYCH

    奧列格·謝苗諾維奇

  • Moderator
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 15 099 Сообщений:
  • Авто:Camry V55

Опубликовано 18.07.2014 - 12:15



Вот вы фантазеры, вино, если хорошее не жалко перегонять?.....А прокисшее где взять то, в таких количествах? :blink:
Зато сахар в избытке.



В прошлом году экспериментировал с вином из фруктов и новый рецепт виноградного - какашко получилось. Литров 30 перегоню! А в этом году из жмыха виноградного браги литров 50 поставлю, подскажите пропорции!!!

Изменено: SEMENYCH, 18.07.2014 - 12:16

  • 0

#68 Онлайн   deedee

deedee

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 40 533 Сообщений:
  • Авто:Флюенс 1,6 мкпп

Опубликовано 18.07.2014 - 12:20



А в этом году из жмыха виноградного браги литров 50 поставлю, подскажите пропорции!!!

всё на глаз...примерно 1,5-2 кг сахара на 6-7 литров воды.

зы. в прошлом году у многих вино из винограда не получилось ... х.з. почему. Я своё все перегнал.


  • 1

#69 Оффлайн   Сергей Александрович

Сергей Александрович

    Кавалер ордена флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 665 Сообщений:
  • Авто:Теперь красный, но все еще Хонда

Опубликовано 18.07.2014 - 12:22

Почитал тему. Эх... конечно хорошее вино ни кто перегонять не станет, оно само по себе - продукт (если хорошее). В самогоне принцип - получить крепкую спиртосодержащую жидкость из низкопробного малоспиртового виноматериала или браги и по возможности очистить от ненужных примесей.

И тут сахарной браге конкурентов мало. Остальное или трудо- или  материало- затратное. Я в прошлом году много фруктово - ягодного сырья перепробовал, все не то. Яблоки, абрикосы, сливы, х.з. еще что было, выход маленький, возни с густыми брагами много, добиться вкусо-ароматического присутствия исходного сырья в готовом продукте сложно. Вывод для себя такой сделал - сахарная брага - самогон - колонна - спирт. В итоге + хорошая вода=водка высокого качества, сто пудов без добавок и прочего. 

Если уж совсем чего-то неординарного хочется, можно на тех же фруктах или корках настоять.


Изменено: Сергей Александрович, 18.07.2014 - 12:23

  • 1

#70 Оффлайн   pol1234

pol1234

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 070 Сообщений:

Опубликовано 18.07.2014 - 12:32

Почитал тему. Эх... конечно хорошее вино ни кто перегонять не станет, оно само по себе - продукт (если хорошее). В самогоне принцип - получить крепкую спиртосодержащую жидкость из низкопробного малоспиртового виноматериала или браги и по возможности очистить от ненужных примесей.

И тут сахарной браге конкурентов мало. Остальное или трудо- или  материало- затратное. Я в прошлом году много фруктово - ягодного сырья перепробовал, все не то. Яблоки, абрикосы, сливы, х.з. еще что было, выход маленький, возни с густыми брагами много, добиться вкусо-ароматического присутствия исходного сырья в готовом продукте сложно. Вывод для себя такой сделал - сахарная брага - самогон - колонна - спирт. В итоге + хорошая вода=водка высокого качества, сто пудов без добавок и прочего. 

Если уж совсем чего-то неординарного хочется, можно на тех же фруктах или корках настоять.

 

А какие были проблемы с густыми брагами? В чем отличия от сахарных? Планировал в это лето заняться фруктовыми, но чего-то с урожаем беда :-(


  • 0

#71 Оффлайн   Стас

Стас

    Waginator

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 52 876 Сообщений:
  • Авто:Golf Variant

Опубликовано 18.07.2014 - 12:58

В Иране сахар-дрожжи делали. И норм продукт получался.  Персы дрожжи "витамин" называли и сильно удивлялись, когда у них сахар без дрожжей кто-то покупал.... "Господин, ты витамин забыл" - на кассе говорили :lol:


  • 0

#72 Оффлайн   Сергей Александрович

Сергей Александрович

    Кавалер ордена флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 665 Сообщений:
  • Авто:Теперь красный, но все еще Хонда

Опубликовано 18.07.2014 - 13:42

А какие были проблемы с густыми брагами? В чем отличия от сахарных? Планировал в это лето заняться фруктовыми, но чего-то с урожаем беда :-(

Ну у меня в кубе тэн электрический врезан, потому к нему прилипать может (фрукты молол на эл. мясорубке, получалось пюре, водой конечно разбавлял но все равно, не цедить же его). Потому был специально приобретен еще один куб на 50 литров и барбодер (вроде как-то так называется), чтоб гнать паром. Две 60 литровые бочки браги перегнал, весь отпуск игрался, зарекся еще с фруктами связываться. Сахаристость исходного материала низкая - выход маленький. Опять же умные люди на профильных форумах пишут что пектин при брожении дает метиловый спирт при определенных условиях, он хоть и кипит на 10 градусов раньше этилового, но все равно страшно отравиться.((( Короче ИМХО - ну его нах. С сахарной возни меньше а выход неизмеримо больше. Может если виноград в этом году будет попробую чачу сделать.

 

Ну а в обще надо все самому пробовать, выводы под свои хотелки и возможности делать. Я вот у Игоря из Таганрога еще углеватель его конструкции докуплю к своему оборудованию и все что надо у меня будет, пока )))


Изменено: Сергей Александрович, 18.07.2014 - 13:43

  • 1

#73 Оффлайн   smileyfox

smileyfox

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 436 Сообщений:

Опубликовано 18.07.2014 - 14:06

а дрожжи какие применяете?

хлебные ппц вонючие, потом чистить без колонны анриал

а фруктовый ароматный


Изменено: smileyfox, 18.07.2014 - 14:13

  • 0

#74 Оффлайн   Serviceman

Serviceman

    Император

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 6 322 Сообщений:
  • Авто:есть

Опубликовано 18.07.2014 - 14:20

Дрожжи лучше обычные, в палках, такие:

photo_7691.jpg

 

С сухими так и не приловчились...


  • 1

#75 Оффлайн   Сергей Александрович

Сергей Александрович

    Кавалер ордена флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 665 Сообщений:
  • Авто:Теперь красный, но все еще Хонда

Опубликовано 18.07.2014 - 14:36

а дрожжи какие применяете?

Я лично пробовал разные, и сухие хлебопекарные в том числе. Больше всего понравились винные Оеноферм и “SpiritFerm T3”. Дороже чем обычные сухие, но и результат того стоит, для себя же делаю.

Есть магазин на колхозном рынке - от въезда по прямой до конца почти, справа. как называется не помню. Но у них не стабильно бывают.

​Не реклама - у них и оборудование разное есть от аппаратов и прессов до посуды.


Изменено: Сергей Александрович, 18.07.2014 - 14:39

  • 0




0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых

Яндекс.Метрика