Перейти к содержимому


Фото
* * * - - 1 голосов

Готовим шашлык

шашлык свинина баранина говядина птица рыба овощи

  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
180 ответов в теме

#176 Оффлайн   deedee

deedee

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 45 199 Сообщений:
  • Авто:Флюенс 1,6 мкпп

Опубликовано 7.10.2019 - 12:21

Попробуй в сетке сделать. Более сочного и нежного мяса не найдёшь

На решётке?


  • 0

#177 Оффлайн   al2000

al2000

    Лёха

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 41 655 Сообщений:
  • Авто:Корова и Йети

Опубликовано 7.10.2019 - 12:36

Я на сдвоеный шампур насаживаю
  • 0

Я не в том возрасте, чтобы неосознанно творить глупости.
Я в том возрасте, когда их делают осознанно и с удовольствием (с)
https://my.flightradar24.com/al2000


#178 Оффлайн   deedee

deedee

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 45 199 Сообщений:
  • Авто:Флюенс 1,6 мкпп

Опубликовано 7.10.2019 - 13:08

Берём вырезку, многие на рынке ее называют филеечкой, засыпаем смесью перцев и солью. Выдерживаем примерно 30 минут. Заворачиваем в жировую сетку и насаживаем на двойной шампур. Получаем безумно нежное мясо. Спасибо Pit за рецепт - постоянно им пользуюсь

Что за жировая сетка?


  • 0

#179 Оффлайн   al2000

al2000

    Лёха

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 41 655 Сообщений:
  • Авто:Корова и Йети

Опубликовано 7.10.2019 - 13:12

Что за жировая сетка?

в яндексе забей шашлык в жировой сетке, там будет много картинок и видео, чтобы понимать о чем речь. Продается в мясных рядах на рынке

 

 

1343.jpg


Изменено: al2000, 7.10.2019 - 13:14

  • 1

Я не в том возрасте, чтобы неосознанно творить глупости.
Я в том возрасте, когда их делают осознанно и с удовольствием (с)
https://my.flightradar24.com/al2000


#180 Оффлайн   deedee

deedee

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 45 199 Сообщений:
  • Авто:Флюенс 1,6 мкпп

Опубликовано 7.10.2019 - 13:15

в яндексе забей шашлык в жировой сетке, там будет много картинок и видео, чтобы понимать о чем речь. Продается в мясных рядах на рынке

 

 

attachicon.gif1343.jpg

Уже как раз загуглил! Пасиб! Обязательно попробую! :)


  • 0

#181 Оффлайн   kew_x83

kew_x83

    афроростовчанин

  • Модератор
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 41 971 Сообщений:
  • Авто:Сам своим пешком...

Опубликовано 7.10.2019 - 14:38

С корочкой, конечно!

Про вырезку мне твой рецепт с салом понравился. Надо попробовать как-нибудь. А так вырезка совсем не жирная. Мне кажется, что её ни какой маринад и соус не сделает сочной в виде шашлыка. Тока жарить на сковороде.

вырезка сочная, если ее не пережаривать. Я ее буквально в один оборот жарил. И сейчас бы вместо сала применил масло с кисточкой для эксперимента. Или майонез.


  • 0





Также с меткой «шашлык, свинина, баранина, говядина, птица, рыба, овощи»

0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых

Яндекс.Метрика