Элементарно, Ватсон... Кальций это. Земля засолёная - солончак. Где были грядки - видимо почва промывалась, соли кальция промыло. На поверхности - тоже. Ну а где вода не поступала - там камень.
Чернозём...Ну и грядки весной копал - всё гут было.
а хрен его знает что это !я когда копал фундамент под сарай столкнулся с такой фигней ,почти все отрыл норм .достаточно мягкая .а в углу просто пипец!врроде чернозем ,но плотный !на срезе лопатой просто как стекло ! и лопата не входит только ударом чуть чуть !в итоге перфоратором долбил)))эти полтора метра рыл в итоге по времени почти как остальные 8 )))если просто вскопать на штык то попробуй водой пролей ,чуть размягчит ,тут надо поймать момент чтоб и не грязь была и копалось ,,
на весну уже оставлю...природа сама дождём прольёт. А там видно будет! Тут про солончаки уже вещают.