В попытках сварить пюрешку 40 минут занималась макрокарвингом, отправляя в мусорное ведро примерно треть продукта. Я реально задолбалась! Я картохи хочу! Без пятен, без проволочника, без зелени, синевы, гнили!!! Берешь недорогую - ну как, "недорогую", вроде по 38 была - отрезаем ровно половину. Лаааадно, берем ровную мытую в упаковочке по 70. Что не съели сразу через несколько дней начинает мокнуть и гнить. Взяла по 40-50 - о! норм! еда! в магните, кстати. через день взяла из того же ящика с той же этикеткой еще две сеточки - ну еда же. Тьфу! в пятнах синих... С морковкой тоже печально, но не настолько.
Летом в Твери опробовали, как мне тогда казалось, полный треш - мытая, чищенная и ошпаренная картошечка, ровная, вкусная, один к одному. ценник 24 рубля за 400 грамм. У нас такой нет. А вот все отчетливее понимаю, что, зарраза, чищенная картошка в вакууме - не такая плохая идея. В Ростове в последнее время тарюсь редко, не знаю что где съедобное. Отсюда вопрос - имеет ли смысл искать вакуумный картофель и имеет ли смысл мороженный для жарки (не для фри, а чтоб просто пожарить, или запечь)?
Кто-нибудь уже перешел на картофель-полуфабрикат?
Я люблю картошку! Я хочу есть картошку!!!