Перейти к содержимому


Фото

Забой скота


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
46 ответов в теме

#1 Оффлайн   kulibin

kulibin

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 721 Сообщений:
  • Авто:круче нету велика чем Митсубиси Делика.

Опубликовано 7.07.2018 - 17:46

Друзья. Предложили мне соседи купить козу (козла). "Не сможем прокормить зимой" говорят.
Эта зима была теплая, и приплод козьей семьи оказался богатый.
Продают живым весом. 2000 рублей один молодой козлик.
так как я электроник, электрик, анализатор бизнеспроцессов - опыт убиения малого домашнего рогатого скота для меня нов и неизведан. посему весьма интересен.
И вот хочу поинтересоваться - есть ли на форуме специалисты?
"Флудить можна"

Изменено: kulibin, 7.07.2018 - 17:54

  • 0

#2 Оффлайн   Monax

Monax

    Опытный флудер

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишка
  • 219 Сообщений:
  • Авто:Жили были

Опубликовано 7.07.2018 - 17:51

Вот еже-ли про телков или поросят. то подсказал бы , а с козлами не сталкивался))


  • 0

#3 Оффлайн   kulibin

kulibin

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 721 Сообщений:
  • Авто:круче нету велика чем Митсубиси Делика.

Опубликовано 7.07.2018 - 17:59

Так телки - из ружья в голову. А поросята длинный кинжал под левую переднюю ногу
(Или нет?)
А что потом с требухой делать? Биоотходы?

Изменено: kulibin, 7.07.2018 - 17:55

  • 0

#4 Оффлайн   Лой

Лой

    почётный член АФ

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 38 113 Сообщений:

Опубликовано 7.07.2018 - 17:59

Доплати им, и попроси, чтобы сами забили


  • 0

#5 Оффлайн   kulibin

kulibin

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 721 Сообщений:
  • Авто:круче нету велика чем Митсубиси Делика.

Опубликовано 7.07.2018 - 18:01

:-):-). И останусь без жизненного опыта, который может пригодиться в будущем?
  • 0

#6 Оффлайн   hellraiser_rostov

hellraiser_rostov

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 656 Сообщений:
  • Авто:Nissanы), Mercedes T100 и Луаз(скорее игрушка))

Опубликовано 7.07.2018 - 18:02

Козла..есть...Дануна) Он жеж воняет как ....


  • 1

#7 Оффлайн   игорь.н

игорь.н

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 14 364 Сообщений:
  • Авто:Skoda

Опубликовано 7.07.2018 - 18:03

Спроси Пита
  • 0

#8 Оффлайн   kulibin

kulibin

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 721 Сообщений:
  • Авто:круче нету велика чем Митсубиси Делика.

Опубликовано 7.07.2018 - 18:08

Козла..есть...Дануна) Он жеж воняет как ....

Не. Там все не так однозначно.
Молоко от соседских коз очень трудно отличить от коровьего. Там есть определенные правила содержания, которые выполняются соседями отменно. .

Вот чего нашел на просторах интернета:

""Привет честнОй компании.
Поделюсь и своим опытом.
Животное, предназначенное на убой, воспринимаю именно так. Никаких привязанностей. Имена, как правило, соответствующие - первого козла, предназначенного на мой ДР, звали "Шашлык".
Уход из жизни - священен. Будь то курица, коза или человек - я отношусь с уважением и благодарностью. Этот момент хорошо обыгран в к/ф "Аватар", сама суть, как по мне, преподнесена очень правильно. Но это лирика. На практике - так:

Главное - не испугать животное. Помните - у коз очень тонкое обоняние - не должно быть запаха старой крови в месте, где все происходит. От вас не должно пахнуть виной или страхом - да, у эмоций есть свой запах, и животные его чувствуют. Все обусловлено физиологически, никакой мистики. У кого обостренное обоняние - знает, о чем я. Некоторое время разговариваю, успокаиваю, глажу. Затем - как описано ранее - встал так, чтобы животное было между ног, руку под подбородок, голву поднимаю, смотрю в глаза, нож рядом, под рукой, глажу шею и аккуратно подбираю место - важно разрез сделать ниже щитовидного хряща, чтобы полностью рассечь трахею. Не нужно брать слишком глубоко - можно перерезать пищевод, что совершенно ни к чему. Потом, когда голова опустится, кровь не будет попадать в трахею и мешать дыханию. Второй важный момент - нужно рассечь только шейную артерию, вена должна уцелеть, тогда животное уходит за пару минут и гарантированно не страдает - мозг лишается крови за 10-20 секунд. Физика процесса проста - в венозную систему не попадает воздух, клапаны работают, и сердце, продолжая работать под управлением аутоцитов, аккуратно выгоняет всю кровь из системы, начиная с головы. Так что, опять же, не следует резать слишком глубоко. Тест на удачную отправку на небесные пастбища прост - при отделении шкуры мясо имеет запах холодного молока, а не влажного железа, как в случае с забоем испуганного животного. Зайдите в мясной ряд на рынке - он смердит страхом и плохой смертью...

Первый раз я пригласил опытного кольника, как их называют в нашей местности. И увидел, как НЕ нужно резать. Он не испугал животное ударом - тут все хорошо, но рассек и вену - животное уходило очень долго. Поэтому крайне рекомендую при первом забое внимательно осмотреть предмет - где, что, на какой глубине находится и что может помешать или помочь рассечь ткани правильно. Не могу сказать, что этот процесс доставляет мне удовольствие, но в случае животноводства он неизбежен. И я лучше сам сделаю это хорошо, чем животное будет страдать в последние минуты. Даже исходя из глубоко приземленных мыслей - мне это потом есть, а есть я люблю вкусно и полезно :drinks:""

Изменено: kulibin, 7.07.2018 - 18:16

  • 3

#9 Оффлайн   a-kolpakoff

a-kolpakoff

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 12 903 Сообщений:
  • Авто:очень хороший

Опубликовано 7.07.2018 - 19:08

:-):-). И останусь без жизненного опыта, который может пригодиться в будущем?

Только не называй козу Марусей!!!
  • 0

#10 Оффлайн   Михаил_rnd

Михаил_rnd

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 17 016 Сообщений:
  • Авто:Kia

Опубликовано 7.07.2018 - 19:12

Ты же электрик? Убей ее электричеством. На заводах вроде электричеством валят.
  • 2

#11 Оффлайн   boon

boon

    Ж Е Н И Х

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 35 222 Сообщений:
  • Авто:Спортивный велосипед

Опубликовано 7.07.2018 - 19:20

Недавно бил козу с козлятами. Так у тебя козлик? 2 штуки это за какой вес? А ежели коза - так держи на молоко


  • 0

#12 Оффлайн   SGray

SGray

    Компьютерный гений

  • Moderator
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 31 673 Сообщений:
  • Авто:турбо-ящерица

Опубликовано 7.07.2018 - 19:25

 

Молоко от соседских коз очень трудно отличить от коровьего

не может быть! козлятиной оно воняет :(


  • 1

#13 Оффлайн   Лой

Лой

    почётный член АФ

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 38 113 Сообщений:

Опубликовано 7.07.2018 - 19:26

Ты же электрик? Убей ее электричеством. На заводах вроде электричеством валят.

 

Мне нравится  :) . Продолжу логическую цепочку: 

 

Ты тракторист? Задави её трактором!  :D

Ты мент? Застрели её из табельного оружия!  :lol:

Ты столяр? Отпили ей голову пилой!  :idie:

Ты адвокат? Доведи её до инфаркта!  :good:  :Just_Cuz_223:


  • 3

#14 Оффлайн   boon

boon

    Ж Е Н И Х

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 35 222 Сообщений:
  • Авто:Спортивный велосипед

Опубликовано 7.07.2018 - 19:29

Так телки - из ружья в голову. А поросята длинный кинжал под левую переднюю ногу
(Или нет?)
А что потом с требухой делать? Биоотходы?

так ты полюбому решил стать живодером - ну тоглда рассказываю

1 - минимум  1 нож, веревка и перекладина(ветка дерева, можно и на земле, но сложнее, дольше и грязнее), максимум 3 ножа, на забой, на снятие шкуры и на разделку, топор

2 - седлаешь, точнее становишся сверху, одной рукой держишь крепко за рог, другой ножом по горлу, резанул, нож откинул и другой рукой за другой рог подержи пока не отойдет душа от тела, можно в миску кровь собрать, если любитель колбасы кровяной и прочей гадости с кровью, например в фарш для пирожков с требухой

3 - вешаешь за задние ноги башку откидывавешь и снимаешь шкуру, разделываешь тушу

4 - в отходы идут только рога и копыта

5 - башка на холодец и прочие кости ненужные

6 - кишки на колбасу или фарш

7 - остальные внутренности вообще ништяки, книжка например вареная деликатес, из желудка -кендюх

8 - ну мясо, печень и т.п. думаю сам знаешь как употребить


Не. Там все не так однозначно.

слишком много лирики - пугать не надо ессно, просто берешь за рог отводишь в место забоя и молча режешь, без суеты но быстро, искать где там вены и артерии некогда режу всё до позвонка - главное слить как можно больше крови -в идеале подвесить а потом резать, но так будет много крику и испугу, поэтому режешь и как можно быстрее вешаешь - чем больше крови стечет - тем лучше мясо

Это АЗЫ - остальное техника и умение, например шкуру отбивать чистяком чтоб все мясо и жир на туше осталось


Изменено: boon, 7.07.2018 - 19:31

  • 1

#15 Оффлайн   hellraiser_rostov

hellraiser_rostov

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 656 Сообщений:
  • Авто:Nissanы), Mercedes T100 и Луаз(скорее игрушка))

Опубликовано 7.07.2018 - 19:58

Мне нравится  :) . Продолжу логическую цепочку: 

 

Ты тракторист? Задави её трактором!  :D

Ты мент? Застрели её из табельного оружия!  :lol:

Ты столяр? Отпили ей голову пилой!  :idie:

Ты адвокат? Доведи её до инфаркта!  :good:  :Just_Cuz_223:

Автофорумец?Дай ей почитать автофорум!


  • 0

#16 Оффлайн   Bogy

Bogy

    The Wicked Person

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 6 684 Сообщений:
  • Авто:Nissan Lafesta 2009

Опубликовано 7.07.2018 - 20:35

не может быть! козлятиной оно воняет :(

При соблюдении правил содержания абсолютно не воняет. У меня жена тоже уперто твердила, что воняет, пока не привез и не дал попробовать. Если бы не сказал, она бы и не поняла, что козье. А на вкус коровье молоко и рядом не валялось.


Второй важный момент - нужно рассечь только шейную артерию, вена должна уцелеть, тогда животное уходит за пару минут и гарантированно не страдает - мозг лишается крови за 10-20 секунд. Физика процесса проста - в венозную систему не попадает воздух, клапаны работают, и сердце, продолжая работать под управлением аутоцитов, аккуратно выгоняет всю кровь из системы, начиная с головы. Так что, опять же, не следует резать слишком глубоко. 

 

Вот сколько насмотрелся с детства, как резали. И профессионалы, и любители, причем разных национальностей. Никто там не вымеряет и не выискивает артерию. Все всегда вспарывают горло чуть ли не по самый позвонок, потом ждут, пока животина успокоится.


  • 0

#17 Оффлайн   boon

boon

    Ж Е Н И Х

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 35 222 Сообщений:
  • Авто:Спортивный велосипед

Опубликовано 7.07.2018 - 20:50

При соблюдении правил содержания абсолютно не воняет. 

молоко пахнет всегда по другому, либо ваши носы ниочем

может если свежее и определенный корм, пахнуть почти неотличимо

но уж холодное 2-3 дневное невозможно никак спутать

мало того кроме корма зависит еще и от породы козы - запах бывает вообще жесть, но человек привыкает к нему аж бегом - зато жиреть на нем ох как легко)


  • 0

#18 Оффлайн   SGray

SGray

    Компьютерный гений

  • Moderator
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 31 673 Сообщений:
  • Авто:турбо-ящерица

Опубликовано 7.07.2018 - 21:01

 

При соблюдении правил содержания абсолютно не воняет. У меня жена тоже уперто твердила, что воняет, пока не привез и не дал попробовать. Если бы не сказал, она бы и не поняла, что козье. А на вкус коровье молоко и рядом не валялось.

хз... а сыр?


  • 0

#19 Оффлайн   kulibin

kulibin

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 721 Сообщений:
  • Авто:круче нету велика чем Митсубиси Делика.

Опубликовано 7.07.2018 - 21:15

хз... а сыр?


Очень легкий оттенок послевкусия может быть напоминает козу.
  • 0

#20 Оффлайн   GRIZZLY800

GRIZZLY800

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 3 162 Сообщений:
  • Авто:Лохус

Опубликовано 7.07.2018 - 21:27

не может быть! козлятиной оно воняет :(


Это когда не ухаживают за животным....грибок на капытах. А кто следит и лечит, запаха нет,только по вкусу отличить можно,козье сладковатое.
  • 0

#21 Оффлайн   Diogen

Diogen

    Штандартенфлудер

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 7 547 Сообщений:
  • Авто:Бегемот,ПыЖ,Церато

Опубликовано 7.07.2018 - 21:37

Козла предлагали взорвать ? Он реально ничего не почувствует 


  • 1

#22 Оффлайн   kulibin

kulibin

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 721 Сообщений:
  • Авто:круче нету велика чем Митсубиси Делика.

Опубликовано 7.07.2018 - 21:51

Козла предлагали взорвать ? Он реально ничего не почувствует

:-):-):-) так я потом только фрикадельки смогу сделать (в лучшем случае)

Изменено: kulibin, 7.07.2018 - 21:51

  • 0

#23 Оффлайн   Михаил_rnd

Михаил_rnd

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 17 016 Сообщений:
  • Авто:Kia

Опубликовано 7.07.2018 - 21:53

Козла предлагали взорвать ? Он реально ничего не почувствуетет

и взять тратил по весу козла в кг.

Мне нравится  :) . Продолжу логическую цепочку: 
 
Ты тракторист? Задави её трактором!  :D
Ты мент? Застрели её из табельного оружия!  :lol:
Ты столяр? Отпили ей голову пилой!  :idie:
Ты адвокат? Доведи её до инфаркта!  :good:  :Just_Cuz_223:

А мне что делать? Я проектировщик, в чертеж завернуть? Или мышкой задушить?
  • 0

#24 Оффлайн   Diogen

Diogen

    Штандартенфлудер

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 7 547 Сообщений:
  • Авто:Бегемот,ПыЖ,Церато

Опубликовано 7.07.2018 - 21:54

А мне что делать? Я проектировщик, в чертеж завернуть? Или мышкой задушить?

Циркулем заколоть . Или вы уже кампутер освоили ?


  • 0

#25 Оффлайн   игорь.н

игорь.н

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 14 364 Сообщений:
  • Авто:Skoda

Опубликовано 7.07.2018 - 21:56

Дед в деревне , отрубал башку курице и она бегала без башки , а бабка пошепчет, тюк и курица готова
  • 0




0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых

Яндекс.Метрика