Да..Эксперименты продолжаются)) Если что, у меня рожок и отдельная кофемолка - Я это кофезавод и моло по-разному, и температуру воды повышал.. то горчит, то солёный )) И сам кофе, ароматный всё ок, но очень МАСЛЯНИСТЫЙ, при мелком перемалывании прям комкуется.. в итоге, среднекрупный помол, невысокая температура воды, и еле-еле придавить темпером, наконец поймал то шо в описании написано. Оказывается бородато-татуированный мальчики (как их там -баристА?)) - тоже не зря хлеб проедают
Кстати, начал интересоваться - на али и подобных - продаются "динамометрические" темперы))) Ну - т.е. там встроенная пружина и положения - определяющие силу нажатия/утрамбовывания, и видимо это имеет значение. А как этот момент решается в автоматических кофе машинах?!
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться. М.Т.