48 ответов в теме

[Fedostas]

Заварил парочку на продажу.

Металл 3 мм

Нижний отбор

колонна  для очистки  дыма

Разборная обслуживаемая конструкция

 

Необходим  рыбий компрессор , баночка из под  чего нибудь  для смол и картонная коробка для Ваших деликатесов.

ну собственно и сами деликатесы и щепа.

 

Цена 3000р

 

 

----------------

1 в резерве

Изменено: Fedostas, 2.08.2019 - 18:37

[pol1234]

Красиво. А как пользоваться?

[Fedostas]

1 продан- остался 1

[rp260]

Нужны опилки(стружка)с деревообробатывающего станка или покупные пакеты,насколько времени  хватает одной загрузки.бронь до выяснения.

Изменено: rp260, 2.08.2019 - 19:11

[Fedostas]

Красиво. А как пользоваться?

Вот обзор на другой дымогенератор ( другой схемы)
 
Но суть  примерно  одинакова 

 

Нужны опилки(стружка)с деревообробатывающего станка или покупные пакеты,насколько времени  хватает одной загрузки.

Время  зависит  от  многих факторов -мощности компрессора , дерева щепы,размера щепы , ее сырости и многое  другое
В этом  размере  мне  удавалось  получить  около 7 часов
 

rp260 Бронь до выяснения - ОК - до 21.00

В случае принятия решения о покупке - кидай телефон в личку

Изменено: Fedostas, 2.08.2019 - 19:19

[rp260]

Я понял что она работает на щепе,на стружке она наверно будет зависать,на щепе для меня будет дорого,надо много коптить,бронь снимаю,хотя конструкция понравилась.

[Fedostas]

Ок - снова в  продаже

 

Да - на щепе   работать будет стабильно  а стружка  слишком  легковесна для нормальной  усадки. Да и горит  очень  быстро.

За  положительную  оценку конструкции - спасибо 

Изменено: Fedostas, 2.08.2019 - 19:45

[al2000]

Ок - снова в  продаже

Заберу. В следующие выходные буду в Ростове, заеду. И расскажешь что и как делать. Ок?
Или может за неделю сделаешь какую то усовершенствованную модель)

[Fedostas]

Заберу. В следующие выходные буду в Ростове, заеду. И расскажешь что и как делать. Ок?

Ок - в резерве  за AL2000

 

По генератору   расскажу (можем и завести ( если  щепу  привезешь) . а рецептура/технология  тут больше в   инете найдешь

 

У меня  сам знаш семейство больше по горячему  страдает.

Изменено: Fedostas, 2.08.2019 - 19:53

[серго 161]

Есть выставочный экземпляр для показать как работает?

[Astriх]

Ну дым, а дальше чё с ним делать? Ёмкость же какая то нужна где продукт развешивать новерно.

[серго 161]

Нет. Я ни разу не видел в действии генератор и не представляю как он должен работать. Статьи то читал в интернете, но хотелось бы увидеть.
Далее, есть ли какие то рекомендации как мерить температуру дыма? Какой длины делать рукав от источника дыма до коптильня?

[Fedostas]

Есть выставочный экземпляр для показать как работает?

Есть новый не использованный  ни  разу   экземпляр на  продажу.

 

 Далее, есть ли какие то рекомендации как мерить температуру дыма? Какой длины делать рукав от источника дыма до коптильня?

Рекомендации   особо   не  дам - моя специфика - горячее копчение , а это несколько  другая история . Ингода  копчу  мойву к пиву в картонной коробке 

Все остальное в нете  есть.

Рукав от генератора  до камеры - максимально короткий -  желательно не  более метра  , а  лучше меньше - будет  лучше работать.

 

Работает  он  на полном газу вот  так:  ( чуть другая конструктивно схожая модель изготовленная  так  же мной)

 

а на малом  так:

Изменено: Fedostas, 9.08.2019 - 13:21

[Fedostas]

AL2000  дымогенератор забрал .

 

Остался один экземпляр.

 

Ждет  своего хозяина

[e7v7g7en]

AL2000  дымогенератор забрал .

 

Остался один экземпляр.

 

Ждет  своего хозяина

Заберу. контакты скиньте

[Fedostas]

Отправил в личку - звони

Изменено: Fedostas, 11.08.2019 - 12:33

[Fedostas]

В резерве за  e7v7g7en до 19 числа.

 

На неделе  ожидается поступление еще одного  экземпляра.

 

Так что  -  в продаже.

[серго 161]

Прикольная штука. Как только определюсь с местом для коптилку, наберу.

[Fedostas]

Прикольная штука. Как только определюсь с местом для коптилку, наберу.

Ок - звони

[Fedostas]

Дымогенератор  продан .

 

Если  кто  не  успел приобрести -

 

- через  пару недель ожидается  еще  парочка,

 

Делайте  заявки

[Fedostas]

В наличии!

[Shuttle]

Заберу. В следующие выходные буду в Ростове, заеду. И расскажешь что и как делать. Ок?
Или может за неделю сделаешь какую то усовершенствованную модель )

Забрал 20 дней назад, ни отзыва, ни слова! Коптил? :-)

[al2000]

Забрал 20 дней назад, ни отзыва, ни слова! Коптил? :-)

Нет пока в дом пока не переехал, а в квартире особо не покоптишь

[Shuttle]

Нет пока в дом пока не переехал, а в квартире особо не покоптишь

Что балкона нету?

[Fedostas]