289 ответов в теме

[citiklimat]

Всем привет, не знаю, может не увидел тему существующую, решил создать.

Насущный вопрос  думаю

Я сам шашлыком не питаюсь, тяжёлая для желудка тема. Но иногда, в качестве  лакомства можно взять пожрать.

 

Сейчас все начнут говорить про то, как надо самому убить мамонта, добыть огонь и всё такое. Ну вы поняли - базар, костёр, мангал, всё помыть постирать  и т.д.

Нееет...Не для меня.

 

Посему,ради 1-2-3 кусочков мяса или колбасок люля,  1 раз в 10 или 14 дней - всеми этими заморочками заниматься лично мне не интересно.

 

Так вот, где купить и чтобы было свежее, сочное, прожаренное? 

 

Шашлык на повороте испортился, да и 2 кусочка там на 3 кг тянут))  Причём они косячат теперь с  чувством и разнообразием - то с хрящами люля, то ппц всё засущеное, то перчёное и далее по списку.

 

В Чалтырь и пр. Красный Крым я из центра пока доеду - уже и есть расхочется..

Был ещё такой Тихий дон  на Буденовском... так теперь там БУм...

 

Накидайте вариантов проверенных.

 

[Лилу]

Шашлычный рай на Международной/Стачки неплох по люля, шашлык раньше тоже был вкусным, на Сельмаше нравятся куриные люля в Мясном домике на В.Пановой. Цены вторичны.

[AleM]

На Змеёвке, как едешь там постоянно шашлыком пахнет.

[citiklimat]

Шашлычный рай, или Шашлычный мир - это ж вроде сетка?  Брал там в разных местах, именно мясо подводит, видимо всё разморозка идёт.

По себе скажу - очень чувствуется, из свежего мяса шашлык или из размороженного..

[Георгич]

Люля хорошо делают в Империи мяса (Текучева 172).

Да и шашлык вроде у них неплох.

[Лилу]

Шашлычный рай, или Шашлычный мир - это ж вроде сетка?  

 

Шашлычный Рай.

Сетка - Шашлычный мир, он есть на Еременко/Мадояна, по ним не подскажу)

[igrek]

Шашлычный рай, или Шашлычный мир - это ж вроде сетка?  Брал там в разных местах, именно мясо подводит, видимо всё разморозка идёт.

По себе скажу - очень чувствуется, из свежего мяса шашлык или из размороженного..

Шашлычный мир это сеть....а вот шашлычный рай похоже к миру никакого отношения не имеет)

[citiklimat]

Да, и ещё один гештальт не закрытый)) 

 

Шашлык  из баранины - неужели его не существует у нас?

Я как то из принципа везде где заявляли - заказывал - жрать было невозможно. или ростовские бараны из вонючей резины  состоят...

 

В Махачкале, Элисте, например, за каждым углом - баранина - это вкусное, сочное, можно сказать - даже нежное, мясо. 

 

кто-то встречал что-нибудь похожее у нас?.

[Кисинтин]

веганство наш выбор

[игорь.н]

Сладкое Соленое на Ленина. Жарят по звонку. Вкусный хлеб кирпичик. Но надо уточнять, чтобы не крупные куски жарили.

[citiklimat]

Кстати по рыбе (слава богу)) - проблем нет, всегда можно съездит в Старочеркасск и возле курятника  готовят и судака и сазана, даже не в виде шашлыка, очень достойно.

Тут с москалями я всегда вопрос  - " а где у вас тут донской рыбы ..." - гарантированно закрываю. 

[ssskkk]

Кстати по рыбе (слава богу)) - проблем нет, всегда можно съездит в Старочеркасск и возле курятника  готовят и судака и сазана, даже не в виде шашлыка, очень достойно.
Тут с москалями я всегда вопрос  - " а где у вас тут донской рыбы ..." - гарантированно закрываю.

Скиньте геоточку пожалуйста

[citiklimat]

Старый город вроде называется

[al2000]

Да, и ещё один гештальт не закрытый))

Шашлык из баранины - неужели его не существует у нас?
Я как то из принципа везде где заявляли - заказывал - жрать было невозможно. или ростовские бараны из вонючей резины состоят...

В Махачкале, Элисте, например, за каждым углом - баранина - это вкусное, сочное, можно сказать - даже нежное, мясо.

кто-то встречал что-нибудь похожее у нас?.

Баранину надо покупать самому и жарить самому, чтобы сразу съесть. Да и баранина у нас не особо популярна - её больше в мусульманских республиках потребляют. Я уже давно перешёл на барашку - никакая свинина и говядина рядом не стояли
И чтобы барашка была нежной - её перед мангалом нужно вымочить в обычной воде пару часов

Изменено: al2000, 2.09.2023 - 18:48

[citiklimat]

В том и соль данного запроса, что есть 2 разных процесса:

1. Сделать шашлык самому и накормить уважаемых гостей/родных/друзей и т.д.

2. Вдруг захотел и вместо пиццы/макдака/суши - заехал и купил.

 

Я про второй процесс))

[Perevertops]

Шашлычный рай на Международной/Стачки неплох по люля, шашлык раньше тоже был вкусным, на Сельмаше нравятся куриные люля в Мясном домике на В.Пановой. Цены вторичны.

про Пановой буду знать, спасибо! Много раз там ездил мимо и не обращал внимания, что готовое мясо тоже продают.
Периодически берём в Мангал-джане на Воровского. Но иногда прям топчик, а иногда суховатое. Люля там вкусные

[al2000]

В том и соль данного запроса, что есть 2 разных процесса:
1. Сделать шашлык самому и накормить уважаемых гостей/родных/друзей и т.д.
2. Вдруг захотел и вместо пиццы/макдака/суши - заехал и купил.
 
Я про второй процесс))

Так как ростов пока ещё не мусульманский регион - приехать и купить готовую барашку будет крайне тяжело. И баранину купить готовую и поехать съесть её дома - это уже не торт. Она остынет. Поэтому ее готовят у нас под конкретный заказ. Я это хотел донести

[AleM]

В Махачкале, Элисте, например, за каждым углом - баранина - это вкусное, сочное, можно сказать - даже нежное, мясо. 

 

кто-то встречал что-нибудь похожее у нас?.

У нас баранина из Ставропольского края - она шерстяная, а в Дагестане мясная порода.

Однокурсник ехал из Махачкалы через Ростов однажды, я его попросил привезти свежей барашки. Мы из неё такой шашлык приготовили! М-м-м...

По непроверенным слухам правильную барашку можно было купить на овощном рынке напротив Атланта, но теперь эта лавочка прикрылась.

[citiklimat]

ого, вот это ценное уточнение, ну значит с бараниной - никак у нас((

[Владимир new]

А Гена! который икру красную продавал... кайфовый шашлык жарил! 

[Малыш]

А Гена! который икру красную продавал... кайфовый шашлык жарил!

Кстати где он ?

[Лилу]

А Гена! который икру красную продавал... кайфовый шашлык жарил! 

 

Кайфовый шашлык получается из кайфового мяса, Гена и мясо выбирать умел)

 

А икорные те времена были прекрасны...сын до сих пор вспоминает, как ел картофельное пюре с икрой))

Кстати где он ?

 

Работает.

[nom]

У нас баранина из Ставропольского края - она шерстяная, а в Дагестане мясная порода.

 

А местная куда девается даже вокруг Ростова много не больших отар постоянно пасутся

Изменено: nom, 2.09.2023 - 18:25

[Малыш]

Работает.

Я давно подозревал что на АФ одни бездельники

Изменено: Малыш, 2.09.2023 - 18:35

[Torn]

великолепный шашлык у Норика, там где яндекс озон, пекарня район содружества напротив кп прилесный, дорога на щепкинское кольцо, пропустить не возможно, и мороженное вкусное с ЛНР...

Щепкинское шоссе 10 точный адрес