63 ответов в теме

[alexmet]

Чем лучше? цены одинаковые, только техподдержки от хобитов не жди, в отличии от Паши. Они ж оемщики, общую разработку начали напрямую продавать, но спецов именно мясопереработки там нет естествено. Периодически народ жалуется что по любым вопросам хобиты посылают к Агапкину, а тот начал отфутболивать тех кто не у него брал (что в общем логично, хрен ли чужой товар поддерживать)

тут хорошо все расписано о гарантии у Паши  в отличии от хобитов 

 

и заказное видео  в сравнении голдена 

[al2000]

Зафигачил сегодня курицу. Не знаю, что за редуктор у меня на баллоне, но уровень газа был великоват даже на минимальной регулировке. Поэтому кожа с курицы чуть слезла а в остальном- результатом вполне доволен! вкусная получилась.

[alexmet]

Зафигачил сегодня курицу. Не знаю, что за редуктор у меня на баллоне, но уровень газа был великоват даже на минимальной регулировке. Поэтому кожа с курицы чуть слезла а в остальном- результатом вполне доволен! вкусная получилась.

так а фото где ? обновки и курицы 

[al2000]

Уточка

[e7v7g7en]

Уточка
20240107_204517.jpg

Screenshot_20240107_213515_Gallery.jpg
Screenshot_20240107_213533_Gallery.jpg

Я один тыкал в видео утки, которое не воспроизводилось?
 

[SEMENYCH]

Месье знает толк в извращениях )))

[alexmet]

Чем лучше? цены одинаковые, только техподдержки от хобитов не жди, в отличии от Паши. Они ж оемщики, общую разработку начали напрямую продавать, но спецов именно мясопереработки там нет естествено. Периодически народ жалуется что по любым вопросам хобиты посылают к Агапкину, а тот начал отфутболивать тех кто не у него брал (что в общем логично, хрен ли чужой товар поддерживать)

несколько раз обращались по гарантии к Хоббитам и проблем не было, с Агапкиным постоянные проблемы.
PS с поддержкой и гарантией нет проблем только у голден смок  они сразу реагируют 

[al2000]

Жду коптильню от Федостаса
В моей коптильне результат напрямую зависит от маринада, подобрали ключик- просто бомба. Но хочется красивого исполнения, чтобы поставить рядом с мангалом и тандыром. Да и качество, уверен, улучшится)

[alexmet]

Жду коптильню от Федостаса
В моей коптильне результат напрямую зависит от маринада, подобрали ключик- просто бомба. Но хочется красивого исполнения, чтобы поставить рядом с мангалом и тандыром. Да и качество, уверен, улучшится)

маринад же один для всех    кроме продуктов копчения и соли ты ничего не почувствуешь 

это если разговор про правильную коптильню 

скоро и я начну коптить    заразное это занятие 

[al2000]

маринад же один для всех кроме продуктов копчения и соли ты ничего не почувствуешь
это если разговор про правильную коптильню

Я ж новичок, поэтому все опытным путем. В большой коптильне явно будет меньшая концентрация продуктами копчения, соответственно - более мягкий вкус и аромат

[Стас]

Коптить надо холодным дымом. Горячим это все от лукавого. Поэтому лучше дымогенератор с фильтром и любую коробку картонную. Но коптить дольше, да.

[al2000]

Коптить надо холодным дымом. Горячим это все от лукавого. Поэтому лучше дымогенератор с фильтром и любую коробку картонную. Но коптить дольше, да.

Холодным сало? Или утку? Или ребра?
Рыбу - да, согласен. С мясом- без меня

[alexmet]

Коптить надо холодным дымом. Горячим это все от лукавого. Поэтому лучше дымогенератор с фильтром и любую коробку картонную. Но коптить дольше, да.

у каждого продукта свой режим копчения как и щепа на которой будешь коптить все остальное от лукавого     смокеры и тандыры они горячие до безумия и назвать это копчением трудно так же как и электростатику 

[grom5]

несколько раз обращались по гарантии к Хоббитам и проблем не было, с Агапкиным постоянные проблемы.
PS с поддержкой и гарантией нет проблем только у голден смок  они сразу реагируют 

Я не про гарантию, мне не приходилось пока по такому поводу беспокоится ). Я про нюансы работы ТК