3611 ответов в теме

[Zenzel]

У меня даже  от монитора пошел запах горячего мяса!

[aleksey8]

Эпиграф: папа может, папа может всё, что угодно...

 

Сегодня на обед - котлеты слабого зависимого мужчины. Собираем такой пазл:

 

 

Лук пожарил на смеси масел:

 

 

Хлеб размочил, отжал, добавил к фаршу с луком и яйцом. Без хлеба не очень люблю.

 

 

Сделал шапку для смайла и затем втоптал её в хрючево месиво:

 

 

Немного обвалял в муке заготовки:

 

 

Макаю в смесь масел ненадолго:

 

 

Поджарились канцерогенчики:

 

 

Снаряжаем в последний путь:

 

 

Итог нескучного утра:

[olegus]

нафига ты их печёшь?  и где чеснок?

[ice-ice]

А шапка для смайла то из чего?

[olegus]

Та ладно! )))

это игрушка. думаю своему приобрести.

[aleksey8]

нафига ты их печёшь?  и где чеснок?

Чтоб жарить на сковородке меньше

 

А шапка для смайла то из чего?

Хе-хе! Догадайся!

[olegus]

А шапка для смайла то из чего?

масло с молоком и белками взбитое походу. эта задумка интересная.

Изменено: olegus, 15.11.2017 - 13:51

[Zenzel]

По мясу не совсем понял, нижний кусок это цобако?

[aleksey8]

и где чеснок?

Чеснока нет, потому что я вомпир!

[olegus]

Чеснока нет, потому что я вомпир!

а я люблю его, но по ходу нельзя уже.

[aleksey8]

По мясу не совсем понял, нижний кусок это цобако?

Слева тазобедренная говядина, справа свиная вырезка.

масло с молоком и белками взбитое походу. эта задумка интересная.

Нет, просто белки взбитые миксером. А желтки сразу в фарш.

[olegus]

 

Нет, просто белки взбитые миксером. 

надо попробовать так. я их всегда выкидываю, тк жестко из-за них, а взбитые должны самокомпенсироваться.

[Zenzel]

Что-то мне очень захотелось анчоусов! А где они продаются замороженные, на опте есть?

[NPK]

это игрушка. думаю своему приобрести.

Лучше настоящую ему купи))) Думаю, что будет больше радости))

[dfg]

Запеченная баранья нога от сильного независимого мужчины, или во всём виновата dfg ))))

 

"- Не виноватая я, он сам пришёл!!" (с) 

 

НПК, отличное мясо получилось. Без излишеств!!! Хорошо, что я причастная к этому шедевру. 

 

Алексей... Ох... Как я хочу котлет) Точно на выходных сделаю)). 

 

А пока что))

 

Я тут вспомнила о печеночном торте.))

Давно не готовила, пора!))

Проще конечно потушить ее с луком и морковкой. Но мы легких путей не ищем!)

Торт!  Значит торт. 

Больше мне нравится из куриной печени.

Приступаю, конечно, без помощников  не обошлось. 

Ингредиенты:

1. 6 яиц;

2. 1 кг. печени куриной;

3. 400 гр. сметаны 20%;

4. 2 столовой ложки муки;

5. 1 кг. морковки;

6. 1 кг.лука;

7. 200-250 мл.молока 0%;

8. Зелень, чеснок, адыгейская соль, перец  по вкусу;

9. Оливковое масло.

 

Приготовление:

1. Промываю печень,  добавляю репчатый лук и измельчаю.

2. В измельченную массу добавляю муку, молоко, 2-3 яйца, соль и черный перец.

3.  А теперь приступаю к жарке блинчиков. Ставлю на огонь сковороду, разогреваю ее. Добавляю чайную ложку оливкового масла. Тесто выливаю на сковородку. Далее аккуратно переворачиваю. И так обжариваем все блинчики с двух сторон. Буквально по минутке-две.

 

4. Получается вот такая стопочка блинчиков.

5. Готовлю начинку. Обжариваю лук и морковку. Готовую поджарку делю на порции. Соответственно количеству блинов. 

 

 

6. Далее смешиваю сметану, чеснок, специи и приступаю к сборке торта.

 

 

7. На каждый блинчик наношу небольшое количество сметаны и распределяю ложкой. Сверху выкладываю зажарку. Распределяю ее тонким слоем по всей поверхности блинов. Так перемазываю каждый блинчик и на каждый выкладываю зажарку.

 

 

8. Украшаю торт и оставляю минимум на 3 часа, а лучше на ночь).

 

 

 

 

P.S. Смайлики Алексея)))

 

 

 

 

 

 

 

 

[Алекс Андр]

Блин, Ирина, это невыносимо видеть.

[Zenzel]

Быстренько! Всего лишь за полторы бутылки управилась!

[Алюша]

офигеть ,яфшоке. 

Тоже хочу, но у меня на торт терпения не хватит )

[Zenzel]

Да скажи уж прямо о том, что все знают, чего там стесняться! Руки заточены не под терпение!

[Стас]

 

 

Я тут вспомнила о печеночном торте.))

 печеночном торте

 печеночном торте

 печеночном торте

 печеночном торте

печеночном

печеночном

печеночном

торте

[dfg]

 

))))))

[olegus]

как-то я знатно отравился таким пирогом

[lav]

торт в ассоциации это что то сладкое, а печень же нет

так какой это торт....

и почему его готовят, может он какой нибудь некалорийный.... 

[aleksey8]

Торт (от итал. torta, ранее от лат. tōrta, круглый хлеб) — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

Существуют также несладкие разновидности тортов (например, печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным последующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом: поджаренные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза, украшенные сверху зеленью.

 

Рекомендую данный ресурс https://ru.wikipedia.org/ 

[Zenzel]

торт в ассоциации это что то сладкое, а печень же нет

так какой это торт....

и почему его готовят, может он какой нибудь некалорийный.... 

Потому-что хочется кушать!