3611 ответов в теме

[yasya727]

Это не в эту тему, пжлст

[Malena]

оладьи из щучьей икры . Пока писал, чуть от слюны не захлебнулся вспомнив

Икру ложкой на раскаленную сковороду с маслом и обжариваешь, но это икрянники.

щуки не было, но были вчера икряные сазаны на центральном рынке

получилось штучек 20 икряничков... 

 

 

икра, яйца, лук репчатый, лук зеленый и овсянка мелкого размера (овсянку стала добавлять по совету одной торговки рыбой с Керченского рынка, получается оооочень вкусно, вот, делюсь с вами секретиком )

 

 

 

 

[Алекс Андр]

Типичный ужин

Изменено: Алекс Андр, 3.06.2018 - 19:11

[Алюша]

При растаивании должны крышки взорваться.

А их не сорвёт ещё при замерзании?

[Malena]

Типичный ужин

пела, танцевала, спину мазями мазала? поэтому мяско и подгорело?)

[Алюша]

Кусочки странной формы. Как будто мороженое мясо резали.

[lav]

Мяско прикольное

[Malena]

Есть 4 кг вишни ( и 10 баночек варенья, и 2 пакета слепленных вот этими вот руками вареников, сил моих больше нет, вырублю на фиг!)  

посоветуйте ПРОВЕРЕННУЮ настоечку / наливочку, а? поделитесь рецептом 

[gasenvagen]

Есть 4 кг вишни ( и 10 баночек варенья, и 2 пакета слепленных вот этими вот руками вареников, сил моих больше нет, вырублю на фиг!)  
посоветуйте ПРОВЕРЕННУЮ настоечку / наливочку, а? поделитесь рецептом 

Делали с женой так:
на 5 ти литровый балон 2,5 кг вишни без косточки, на кило вишни 300 грамм сахара-песка. Перемешать до обильного соковыделения и залить водкой. Водки уходит 4-5 бутылок по 0,5 литра. Я обычно лью 4 с половиной.
Ну и настаиваться в темное место с плотно закрытой крышкой. Место не обязательно прохладное. Ставлю то в гараже, то дома под лестницу. Ну и чем дольше тем вкуснее.
А еще! Иногда помешивать. Я прям балон трясу и кручу. Женщинам оченна нравится!

[Malena]

 Женщинам оченна нравится!

спасибо за рецепт, обязательно попробую

[Алюша]

А можно это делать с косточкой? Вишня мелкая, лень вытаскивать.

[Malena]

А можно это делать с косточкой? Вишня мелкая, лень вытаскивать.

спасибо за хороший вопрос, постою, послушаю

[gasenvagen]

Без косточки всегда ставили... не знаю даже. Вроде как вишня и черешня из косточки со временем синильную кислоту начинают отдавать. Но это так, может и пурга.
С косточкой так делаем точно клубнику, малину, смородину.

Изменено: gasenvagen, 20.06.2018 - 19:56

[Malena]

Поставила один баллон по рецепту выше, но с косточкой. Гугл говорит, что так тоже можно

Вечером поставлю еще баллончик пряной вишни, с кардамоном и гвоздикой.

[BeJIeC]

Можно на одних только косточках делать, если их достать и сразу туда. Мы сначала заливаем спиртом вишню/лимон/смородину/рябину и что ещё придумается. Оставляем на недельку. Потом процеживание, делаем сироп сахарный, остужаем его и смешиваем с тем, что настоялась. И на пару дней в темное место. Пропорции разные, до 1кг сахара на литр воды, и разбавляет от 15 до 50 градусов. Очень вкусная получается лимончелла, там цедру самую верхнюю, с минимумом белого слоя заливаем спиртом, а дальше как всегда, получается насыщенный жёлтый цвет. Разбавляем до 40гр примерно и сахара не очень много.
З.ы. если сахар сразу добавлять получается хуже значительно. Лучше сначала настоять

Изменено: BeJIeC, 21.06.2018 - 15:13

[Malena]

Можно на одних только косточках делать, если их достать и сразу туда. Мы сначала заливаем спиртом вишню/лимон/смородину/рябину и что ещё придумается. Оставляем на недельку. Потом процеживание, делаем сироп сахарный, остужаем его и смешиваем с тем, что настоялась. 

огромное тебе спасибо)

настаиваются 3 баллона: 2 вишни и 1 смородины, открыла крышку - аромат такой, хоть с утра дегустируй.

 

у меня вопрос, а на абрикосе можно такое сделать? 

[ice-ice]

Очень вкусные закусочные помидоры, которые готовы уже через сутки.
2 кг помидор, 2 головки чеснока, 2 маленьких горьких перчин, пучок петрушуки, болгарский перец 2-3 штуки, можно добавлять лук репчатый.
Всё, кроме помидоров, мелко порезать и смешать. Помидоры лучше брать сливки или крепкие. Разрезать их пополам.
Складывать помидоры в 3-х литровую банку слоями, каждый слой пересыпать мелкопорезанными овощами.
Заливка: 100 грамм сахара, 2 ст. ложки соли, 100 мл 9% уксуса, 100 мл. масла подсолнечного с запахом.
Заливкой залить помидоры в банке. Банку закрыть крышкой. Я закатываю, потому что через пластмасовую протекает.
Банку перевернуть вверх дном. Оставить так на ночь. Утром банку перевернуть обратно и поставить в холодильник. Вечером можно уже кушать.
Заливки изначально немного получается, но за ночь помидоры пускают сок и количество жидкости увеличивается.

[yasya727]

А можно не переворачивать?
Уж слюной изошлась. Завтра сделаю.

[Malena]

Очень вкусные закусочные помидоры, которые готовы уже через сутки.

ух ты, спасибо за рецепт!!! никогда так не пробовала, но обязательно сделаю! Выглядит очень аппетитно

[ice-ice]

Переворачивать обязательно. Так как жидкости сначала немного, то маринуются верхние, то есть они получаются нижними, потому что перевернутые. А потом перевернуть обратно и промариновываются нижние.
Реально вкусные. Я уже второй раз делаю. Первые съели вместе с маринадом. И делаются быстро.

[igrek]

По сути салат с помидоров закатали в банку и дали сутки постоять)

[ice-ice]

Ну вкус совсем другой, не как у салата.

[igrek]

Ну вкус совсем другой, не как у салата.

Ну это из-за сахара и уксуса....их, как правило, в салат не добавляют.

Ну сахар точно)

[AlexOO]

а 100 грамм сахара это не много?

[Eqilibrium]

Дофига. Зачем там лишние углеводы не понятно.