1018 ответов в теме

[dimir]

Знатоки, расскажите мне, что за красивое мясо на рынке - свинина нежно светлого цвета, идеального вида, из которой нормального шашлыка нихера не получается.
Жаришь рёбра из района шеи, вроде жирнючий кусок, а оно в результате как солома.
Импортные туши? Местное с больших ферм, просто кормовая база специфическая?

Я вот думаю,если бройлеров вывели и они быстро растут при правильном питании ,то почему нельзя ,поросенка *бройлера* вывести,скорее всего так и есть.
Часто берем мясо в ассорти и шашлык неплохой получается и жарится хорошо.

Изменено: dimir, 16.10.2018 - 19:52

[Eqilibrium]

В том все и дело, не угодишь. Мясная плохо, жирная плохо. Начинаются байки про гормоны. Все хотят молодых свинок на кукурузе, не мясной породы. И чтоб не жирная. А это только под заказ и цена там совсем другая. И есть в ней нечего.

[anton.100]

Причём тут жирное или не жирное: оно не вкусное!!!! Оно просто не мясо, ну хотя если привыкли его есть и нормального не пробовали, то так тому и быть

[dimir]

Причём тут жирное или не жирное: оно не вкусное!!!! Оно просто не мясо, ну хотя если привыкли его есть и нормального не пробовали, то так тому и быть

По мне,не колбаса,уже хорошо.

[Eqilibrium]

Причём тут жирное или не жирное: оно не вкусное!!!! Оно просто не мясо, ну хотя если привыкли его есть и нормального не пробовали, то так тому и быть

Я как раз беру упомянутых свинок под заказ и прекрасно понимаю, о чем говорю. Определенная порода на кукурузе отличается. Мясные породы нет. Всякие заморозки и обработки не в счет.

А чем "оно не мясо", можно конкретней? А то внятных пояснений нет, зато выводы, что нормального не пробовали.

Изменено: Eqilibrium, 17.10.2018 - 03:40

[Архимед]

В Больших Салах же. Но лучше готовить самому под себя. Там и специи подбираешь и степень прожарки. 

[Anna (сестра Алюши)]

Вчера заказали шашлык антрекот и грибы, все вкусное.

[Perevertops]

 

отличный шашлык в верхнем мамона на автовокзале ближайший

ну, чо тут до мамона-то смотаться) воронежская область) а там и до ала2000 недалеко в гости заехать)

смущает только, что вкусный шашлык продается на автовокзале)

Вчера заказали шашлык антрекот и грибы, все вкусное.

Аня, так реально в твоей точке жарят немаринованное мясо?

[anton.100]

ну, чо тут до мамона-то смотаться) воронежская область) а там и до ала2000 недалеко в гости заехать)
смущает только, что вкусный шашлык продается на автовокзале)

Аня, так реально в твоей точке жарят немаринованное мясо?

тоже смущало, но он там шикарен

[Георгич]

Чёт отзывы в инете не фонтан.

Но попробовать нужно. Тем более недалеко от нас.

[Anna (сестра Алюши)]

Аня, так реально в твоей точке жарят немаринованное мясо?

Кир, там есть и маринованное мясо, и нет. Я в последнее время полюбила и курицу, и мясо без приправ, ток соль и перец. Хочешь маринованное, закажи его

Чёт отзывы в инете не фонтан.
Но попробовать нужно. Тем более недалеко от нас.

Ну все бывает. Вот сегодня пробовала у них пельмени армянские,похожи на хинкали, ток меньше по размеру, вообще отпад!

[Volant4ik]

Вот здесь хороший шашлык.
Причем, как ни странно, часто бывает в биглионе по купонам с хорошей скидкой

Изменено: Volant4ik, 18.10.2018 - 14:15

[Eqilibrium]

Ну все бывает. Вот сегодня пробовала у них пельмени армянские,похожи на хинкали, ток меньше по размеру, вообще отпад!

А бывает еда, которая тебе не нравится?)

[Anna (сестра Алюши)]

А бывает еда, которая тебе не нравится?)

Да!! Рыба, уха и тп ))) а все, где есть мясо, люблю )

[Fedostas]

Наверно не плохой

 

[a-kolpakoff]

Наверно не плохой

Всё время к углям одной стороной. Не вижу чтобы шампуры переворачивали

[kew_x83]

На барабане крутятся шампуры при необходимости.

По мне, так слишком быстро вращаются.

[a-kolpakoff]

На барабане крутятся шампуры при необходимости.
По мне, так слишком быстро вращаются.

Что значит "при необходимости"? И да, вращаются просто катастрофически быстро. Интересно ещё для какой толпы всё это, да ещё на потоке

[kew_x83]

Что значит "при необходимости"? И да, вращаются просто катастрофически быстро. Интересно ещё для какой толпы всё это, да ещё на потоке

 

Посмотри на торец этого барабана. Там каждый шампур можно покрутить.

[a-kolpakoff]

Посмотри на торец этого барабана. Там каждый шампур можно покрутить.

Можно. Но никто не крутит

[мирубир]

Несмотря на обилие шампуров, вот это действительно шашлыки
Я когда прихожу в приглянувшуюся мне шашлычную за последние деньки, так им и говорю "мне пожалуста принесите вашего стейка из домашней свининки"

[kew_x83]

Можно. Но никто не крутит

 

Шашлычник занят видео-отчетом перед заказчиком )))

[GRIZZLY800]

ну, чо тут до мамона-то смотаться) воронежская область) а там и до ала2000 недалеко в гости заехать)

смущает только, что вкусный шашлык продается на автовокзале)

Аня, так реально в твоей точке жарят немаринованное мясо?

 

Это вечный спор у народов кавказа...какой шашлык самый правильный.

[Niva]

Я здесь брал - https://www.guriaros...category/mangal

Понравились люля из говядины и шашлык из домашней свинины.

[kew_x83]

Это вечный спор у народов кавказа...какой шашлык самый правильный.

 

по мне и так и так вкусно. может даже немаринованное вкуснее... опять-таки! что считать маринадом? до сих пор встречаю тех, кто считает, что мариновать надо в уксусе и/или заливать минералкой.