Ну и где покупать этот свежеобжаренный кофе?
Я на Торрефакто беру. Есть ещё куча подобных магазинов, в т.ч. зарубежные.
Опубликовано 19.02.2019 - 05:15
Ну и где покупать этот свежеобжаренный кофе?
Опубликовано 19.02.2019 - 08:22
Хорошо быть высоким. Все недовольные рожи на уровне жопы ©
Опубликовано 19.02.2019 - 14:04
Я на Торрефакто беру.
Заказал себе разных сортов и разных категорий. Буду пробовать. Ручную кофемолку наверное тоже закажу.
Все надеюсь, что дело не в моих кривых руках ...
Изменено: Бирюк, 19.02.2019 - 14:08
Опубликовано 19.02.2019 - 14:24
На удивление мне понравился кофе OMNI из ашана. Тот, который на развес. Правда, брали на пробу с лесным орехом и с вишней, кажецо. В след. раз возьму без добавок
Кофе с ароматизатором - это не кофе.
Я беру в интернет магазинах кофе Марагоджип. Мелю ручной кофемолкой. Типа такой:
Пробовал электрической - слишком крупно получается. Вручную молоть муторно. Но приходится.
Сегодня к мне приехала наконец ручная турецкая кофемолка Sozen. Так вот каким должен быть кофе! Та фигня, которая получалась после электрической кофемолки Bosch, явно не для турки.
20г кофе на 400мл турку - получилось просто идеально. Знал бы раньше, что разница настолько ощутима, толок бы кофе в ступке из Икеи, чем пользовался бошем...
А насколько мелко мелет? Прям в пыль?
Опубликовано 19.02.2019 - 16:10
Кофе с ароматизатором - это не кофе.
я пробовал омни в одной из кофейных точек в ростове, тогда он был без ароматизаторов. тоже вроде ничего
Хорошо быть высоким. Все недовольные рожи на уровне жопы ©
Опубликовано 19.02.2019 - 17:31
А насколько мелко мелет? Прям в пыль?
Прям вот вообще пыль. Дунешь, и все по квартире летает, пылинки на солнце блестят. Я с дуру щепотку перед глазами растирал посмотреть размер помола, пыль в нос попала, потом весь день кроме кофе ничего не чуял. )))
Опубликовано 19.02.2019 - 18:23
Прям вот вообще пыль.
А так и надо? В смысле помол в пыль? В ролике, который здесь выложили с мастер-классом по приготовлению кофе в турке говорят, что в помоле на ощуп должны ощущаться фракции
Опубликовано 19.02.2019 - 19:07
А так и надо? В смысле помол в пыль? В ролике, который здесь выложили с мастер-классом по приготовлению кофе в турке говорят, что в помоле на ощуп должны ощущаться фракции
Ну, для турки, как правило, так и надо. Нужны фракции - открутил регулировочный болт на 1-2 оборота, и будут фракции.
Опубликовано 22.02.2019 - 19:14
Оказалось, жена оставила перец перемалывать. Точь в точь такая. Фракции огромные, 0,5 мм точно.Кофе с ароматизатором - это не кофе.
Я беру в интернет магазинах кофе Марагоджип. Мелю ручной кофемолкой. Типа такой:
Пробовал электрической - слишком крупно получается. Вручную молоть муторно. Но приходится.
Опубликовано 22.02.2019 - 20:22
Это она правильно сделала. Я частенько добавлял немного чёрного перца в помол кофе. Чрезвычайно усиляет вкусОказалось, жена оставила перец перемалывать. Точь в точь такая. Фракции огромные, 0,5 мм точно.
Опубликовано 22.02.2019 - 20:24
Допью то, что помолол электрической, попробую этой. Но сомневаюсь, что помол стал другим.Это она правильно сделала. Я частенько добавлял немного чёрного перца в помол кофе. Чрезвычайно усиляет вкус
Опубликовано 22.02.2019 - 20:50
Допью то, что помолол электрической, попробую этой. Но сомневаюсь, что помол стал другим.
Опубликовано 22.02.2019 - 21:07
На 5-6 варок. Раньше жена с дочкой просили сварить, вообще через день молол.Ты зря в прок мелишь. Молоть надо ровно на 1 варку. Молотый кофе выдыхается быстро.
Опубликовано 22.02.2019 - 21:13
Чтобы ручной помол не напрягал, надо зёрна разбить электрокофемолкой, а потом домолоть в ручной. Я так делал, когда заморачивался с помолом в муку.
Работайте, братья!
Опубликовано 25.03.2019 - 18:56
Опубликовано 25.03.2019 - 20:49
дел
Накупил хорошего свежеобжаренного кофе, сварил по правильным рецептам, и випринципе получилось неплохо. Не то чтобы прям вкусное, но неплохое.
Но вот сейчас я в Кисловодске и зашёл в кафе Снежинка, где всегда варили очень вкусный кофе, притом что это такая конкретная забегаловка, а не гламурная кофейня. И кофе оправдал ожидания - очень вкусный, хоть и бумажном стаканчике подают. Стоит 45 руб.
Так в кафе из турки или из кофемашины? Они разные на вкус, тебе просто больше нравится из кофемашины.
Изменено: deedee, 25.03.2019 - 20:47
Опубликовано 25.03.2019 - 22:13
Так в кафе из турки или из кофемашины?
Изменено: Бирюк, 25.03.2019 - 22:14
Опубликовано 26.03.2019 - 11:24
надо было секрет спросить!Из турки
Изменено: deedee, 26.03.2019 - 11:24
Опубликовано 26.03.2019 - 11:29
Оказалось, жена оставила перец перемалывать. Точь в точь такая. Фракции огромные, 0,5 мм точно.
Это фотка просто для примера. У моей регулируется степень помола, можно сделать мелко. Но крутить тогда не перекрутить....
Опубликовано 26.03.2019 - 14:29
Вчера скинули видос. Как раз по теме
Опубликовано 26.03.2019 - 15:57
я знаю секрет вкусного кофе - кофе становится вдвое вкуснее, если умудриться купить его по акции ) вот как раз paulig presidenti gold по 199 рублей, отличное предложение )
Опубликовано 26.03.2019 - 19:08
Фасовка по 250 грамм?
Опубликовано 26.03.2019 - 19:46
какая дата выпуска на пачке этого кофе.
Наверное весна 2018 года.
запаха от кофе уже почти нет.
Хочешь насмешить судьбу - расскажи ей о своих планах.
Опубликовано 26.03.2019 - 21:14
30.01.19 и запах вполне есть) по 250 грамм фасовкакакая дата выпуска на пачке этого кофе.
Наверное весна 2018 года.
запаха от кофе уже почти нет.
Опубликовано 26.03.2019 - 23:07
Тройка... недожаренаяя знаю секрет вкусного кофе - кофе становится вдвое вкуснее, если умудриться купить его по акции ) вот как раз paulig presidenti gold по 199 рублей, отличное предложение )
За связь без брака!
0 пользователей, 1 гостей, 0 невидимых