1502 ответов в теме

[Дядя Ваня]

А резанную кусками фрукту (яблоки груши) можно в брагу пускать ?

Можно, но лучше раздробить. Дрожжи не доберутся до сахарозы внутри долек.

[Toshkin]

Дробилка дюже дорого. Колхозить из болгарки и пилы как на видео ?

[Python]

Дробилка дюже дорого. Колхозить из болгарки и пилы как на видео ?

Нептун дюже дорого? В Ростове он за 4500, на заводе в Ставраполе 3500.

[Дядя Ваня]

Я за 4070 находил. Возьму его наверное.

[deedee]

Можно, но лучше раздробить. Дрожжи не доберутся до сахарозы внутри долек.

имхо, вода растворит все сахара внутри кусочков фруктов.

[Toshkin]

А ссылкой поделитесь на нептуна.

[Дядя Ваня]

http://sidex.ru/view...548849718100000
С нептуном есть ньюанс. Он выдаёт сок с мякотью и влажный жмых, который пойдет на сэм. Не требует очистки во время работы. Если не консервировать сок или если любите с мякотью то нормально. Если сок нужен чистый а жмых сухой то лучше взять Россошанку https://prosoki.ru/s...ossoshanka.htmlНо надо после каждого ведра вытряхивать сухой жмых. Это занимает минуту.
На ютубе есть обзоры работы этих машин.

[Toshkin]

Все нашел нептуна

[Toshkin]

Думаю нептун мой выбор.

[Python]

http://sidex.ru/view...548849718100000
С нептуном есть ньюанс. Он выдаёт сок с мякотью и влажный жмых, который пойдет на сэм. Не требует очистки во время работы. Если не консервировать сок или если любите с мякотью то нормально. Если сок нужен чистый а жмых сухой то лучше взять Россошанку https://prosoki.ru/s...ossoshanka.htmlНо надо после каждого ведра вытряхивать сухой жмых. Это занимает минуту.
На ютубе есть обзоры работы этих машин.

Не знаю что там по обзорам, говорю по собственному опыту переработки яблок. В соке мякоти там немного, вообще не критично. Жмых действительно влажный, довольно много сока еще можно дожать прессом. И Нептун тоже иногда надо чистить во время работы.

[GenRen]

Какой бы аппарат сейчас прикупить? Хотелось бы универсальный, что-бы дистиллят и спирт. Бюджет нормальный, в пределах разумного.  

[RA6L]

начни вот с этого, потом когда поймёшь надо оно тебе или нет, докупишь остальное )

https://samogon-i-vo...alog/565/57720/

[GenRen]

Ага, потом начни с того, что поменяй куб 12л. Я сразу все хочу взять. 

[Python]

Частный дом, квартира? Планируемые объемы ? Способ нагрева?

[RA6L]

Ага, потом начни с того, что поменяй куб 12л. Я сразу все хочу взять. 

Если хобби затянет, 12-литровому кубу тож найдётся применение. Я уж примерно на сотню деревянных набрал оборудования, но начинал с плёночной колонны с самодельным кубом )

Частный дом, квартира? Планируемые объемы ? Способ нагрева?

очень правильные вопросы!

[GenRen]

Дом частный, места валом. Могу комнату для него выделить. )

Нагрев только не газом.

[RA6L]

Если бюджет позволяет, бери сразу пароводяной котёл литров на 50

[GenRen]

Если бюджет позволяет, бери сразу пароводяной котёл литров на 50

Понял. Пароводяной, что-бы не подгорала брага разной плотности? 

На 50л это и нагрев 5 кВт? Желательно макс 2,5 кВт. 

[RA6L]

https://samogon-i-vo...log/1374/64723/

вот такой, замечательная штука. Тэн поставишь какой твоя проводка выдержит )

кстати, цена очень даже ничего.. подешевел

Изменено: RA6L, 22.07.2018 - 10:36

[GenRen]

Я его как раз и посмотрел. Могли бы за эти деньги тэн поставить. )

[Python]

Я его как раз и посмотрел. Могли бы за эти деньги тэн поставить. )

Не забывай ещё то, что это только котёл. Даже блок безопасности это + 6000, ещё и обвес. А блок этот до жопки дверка, если по взрослому ректификацией заниматься. Это уж точно будут деньги на ветер.
И все таки я бы рекомендовал не гнать лошадей, и куб для начала взять небольшой. Литров 20 или 27. Он уж точно пригодится, потому что делать спирт из 50 литров сырца - занятие не на одни сутки, а это уже твоя безопасность.
У меня куб на 25 и ПВК на 50. Использую и то и то, Обе ёмкости юзаются под соответствующие задачи.
Из соединений, мне очень нравится молочная муфта, с клампами, если много собирать - все таки сложнее. Поэтому хд3.
Из обвеса я бы рекомендовал противопеннную царгу сразу + дефлегматор. Они нужны будут всегда.
Если в планах густые зерновые, фруктовые, Пиво и ректификация то автоматику 099 - ни разу не пожалел что взял её, но можно и повременить и поработать «набивая руку» без неё, на РМЦ 3500. Правда потом, когда возьмёшь автоматику ( а какую нибудь ты возьмёшь однозначно) рмц станет ненужен. Мой лежит, отдыхает теперь)))
Могу ещё предложить 3% скидки через мой аккаунт на их сайте, добить 16 тысяч и будет 5%, но это уже тупо по желанию.
Очень рекомендую не спешить с дорогими покупками, никуда они не убегут, а самому руку набить, попробовать процесс, будет очень полезно.
И деньги в оборудование можно лить бесконечно)))) потом ещё и бочек захочется и емкостей красивых)))

[GenRen]

Python, вот спасибо за разъяснения и совет. Термины пришлось погуглить, что-бы понять о чем речь, но всё равно есть пробелы.

Как я понимаю, для спирта нужна ректификационная колонна с дистиллятором. Универсальность оборудования заключается в том, что если убрать колонну, тогда будем гнать дистиллят? Правильно?

ПВК наверно брать пока не буду. Там у них по кубам есть линейка maxima, разница в цене 27 и 50 совсем не большая. Почему сразу не взять 50л?

Значит на куб устанавливаем противопенную царгу, потом дефлегматор, потом... Дальше картинки нет. Помоги. 

Автоматику однозначно! 

[Python]

Python, вот спасибо за разъяснения и совет. Термины пришлось погуглить, что-бы понять о чем речь, но всё равно есть пробелы.

Как я понимаю, для спирта нужна ректификационная колонна с дистиллятором. Универсальность оборудования заключается в том, что если убрать колонну, тогда будем гнать дистиллят? Правильно?

ПВК наверно брать пока не буду. Там у них по кубам есть линейка maxima, разница в цене 27 и 50 совсем не большая. Почему сразу не взять 50л?

Значит на куб устанавливаем противопенную царгу, потом дефлегматор, потом... Дальше картинки нет. Помоги. 

Автоматику однозначно!

Хотел все описать, но понял что пишу простыню на сотни строк и уже полез в теорию ректификации. Это будет нудно и долго)))

Короче. Весь процесс вкратце:

Брагу перегоняем в спирт-сырец, для этого достаточно куба с нагревом и прямоточного дистиллятора. Нужно будет регулировать нагрев тэнов, поэтому как минимум понадобится РМЦ 3500 или более серьезная автоматика.

Вторым перегоном спирта -сырца на этом же оборудовании ты получишь уже хороший питейный дистиллят, если цель дистилляты, то на этом можно и остановится.

Если планируешь получение недоректификата (спирта крепостью 85-90%) или спирта-ректификата 96,6-97%, то тогда уже нужны колонны или колонна и дефлегматор с малым холодильником. Дистиллятор и дефлегматор выполняют одну и ту же функцию - конденсируют спиртовой пар и мы получаем спиртосодержащую жидкость. Принципиальное отличие в том что дефлегматор способен сконденсированную жидкость вернуть обратно в колонну или вывести наружу - в зависимости от того что тебе нужно. А дистиллятор выводит жидкость только наружу.

Опять развел демагогию.

По сути вопросов: на куб ставим хорошую длинную колонну и дефлегматор - получаем спирт. Ставим коротенькую колонну и дефлегматор - получаем дистиллят. Ставить дефлегматор сразу на куб неправильно и неудобно.

По кубам, маленькие кубы тоже нужны. В кубе не должен оголится ТЭН. Покупая 50ку ты себя подписываешь на больше обьемы, я в 25й куб заливаю минимум 10-12 литров браги или сырца, если меньше - выкипит и вырубится или перегорит ТЭН. Поэтому я спрашивал об обьемах. Ну и чем больше тем тупо неудобнее, массивные же. Хотя если у тебя сотни литров к переработке, то может нужна и 50ка.

Основоное - нужна проточная вода для охлаждения, как у тебя с этим?

Автоматика - исходя из задач, пока спешить не будем

[GenRen]

Погоди, я писал, что ПВК не планирую покупать. Обыкновенный куб, нагрев от электроплиты или индукционной. 

[Python]

Погоди, я писал, что ПВК не планирую покупать. Обыкновенный куб, нагрев от электроплиты или индукционной. 

)) Куб нагрел, получил ты спртосодержащий пар, охлаждать ты его чем будешь?

И дистиллятор и дефлегматор нужно к воде подключать это или проточная вода или автономная система охлаждения.