не заменит, давления нет, вкус кофе будет другой. Если цель, чтоб в чашке кофе не было "мякоти кофе", то отличная вещь!
Я варил в такой, очень похоже. Потом ей порвало, значит с давлением было всё хорошо ))
Опубликовано 24.12.2017 - 13:44
не заменит, давления нет, вкус кофе будет другой. Если цель, чтоб в чашке кофе не было "мякоти кофе", то отличная вещь!
Я варил в такой, очень похоже. Потом ей порвало, значит с давлением было всё хорошо ))
всё трудней работать
мне день ото дня
вместо ручек лапки
лапки у меня
Опубликовано 24.12.2017 - 13:45
Кофемашину может заменить гейзерная кофеварка. На любителя конечно.
Моя кофе-машина
"Всякий Тень - приносит свет!" © Надпись на обелисках планеты Z'H'Dum
Опубликовано 24.12.2017 - 13:45
Изменено: игорь.н, 24.12.2017 - 13:46
Вот взять меня — кем я был? А кем я стал? Мягко говоря, всем! А почему? Да потому что я — русский солдат! А русский солдат никогда не сдаётся. Один хрен ему терять нечего. Это и есть наша главная военная тайна.
Опубликовано 24.12.2017 - 13:48
Знаю человека, который настаивает в термосе кофе
Когда в дорогу берёшь - он волей не волей там настаивается
"Всякий Тень - приносит свет!" © Надпись на обелисках планеты Z'H'Dum
Опубликовано 24.12.2017 - 13:50
Знаю человека, который настаивает в термосе кофе
Тоже очень интересно, кстати. Только не кипящей водой надо.
всё трудней работать
мне день ото дня
вместо ручек лапки
лапки у меня
Опубликовано 24.12.2017 - 13:56
Изменено: Global61, 24.12.2017 - 13:57
Опубликовано 24.12.2017 - 13:57
Опубликовано 24.12.2017 - 13:59
Наверное в кофемашине получается вкуснее потому что она отжимает кофе. Я тоже заметил, что кофе простоявший сутки в турке вкуснее свежесваренного, видимо больше вкуса отдает.
Щас фоткал, не волей кофейное зёрнышко зажевал - уже ништяк!
"Всякий Тень - приносит свет!" © Надпись на обелисках планеты Z'H'Dum
Опубликовано 24.12.2017 - 13:59
а что, с кардамоном никто не пьет что ли?)))
Я шел и думал — мир охвачен безумием.
Безумие становится нормой.
Норма вызывает ощущение чуда. (с)
Довлатов.
Опубликовано 24.12.2017 - 13:59
Самый оптимальный вариант это рожковая кофеварка(и пенка есть и насыщенный вкус и аромат), никакие турки, капсульные с ней не сравнятся и дешевле
Турка 100 рублей стоит.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:04
Товарищи кофеманы, не умею я варить вкусный кофе в турке. Перечитал десятки рецептов и вариантов в интернете, покупаю хороший кофе, и просто варил, и со специями, даже в песке уже варил, для чего приобрел кварцевый песок - все без толку, кофе отстойный получается, жидкий, без пены, без аромата и без вкуса... А я стараюсь. Может у меня конечно руки именно для этого не заточены. Но есть же некоторые кафе, например "Снежинка" в Кисловодске и другие,где я уверен берут самый дешевый кофе, а на выходе получается густой, ароматный и с пенкой. Что я не так делаю?
Если кто хорошо варит, у кого получается густой, ароматный и с пенкой, поделитесь секретом. Именно своим способом, который реально работает. В интернете я их прочитал много, точно следовал рецептуре, но на выходе - бурда какая-то...
Спасибо!
Это разные виды кофе. В турке - томится, в еспрессо-машине под давлением кипяток проходит через таблетку. И все зависит от качества формирования этой таблетки: плотности набития, сорта кофе, скорости подачи воды и ее температуры.После кофемашины- все что творится в турке -полный отстой
До кипеня конечно не надо. Поднялась шапка и снял с огня. Но у меня есть стародавний прикол шапку поднимать 2-3 раза: поднялась - снял, полми5уты подождал, опустилась и опять на огонь.может просто до кипения доводить не надо?
Вот согласен про разный кофе для разных девайсов. Для турки беру ращвесной в кофемэнах: он хоть и недешев, но используется нечасто. Там можно поиграть сортами и странами. Наиболее понравившийся - центральноамериканские марагаджипы: никарагуанский, костарика.Всё от сортов кофе зависит. В доме турка, рожковая и капсульная. Один и тот же кофе - три разных вкуса. И только один сорт из 10-ка попробованных в рожковой намного лучше, чем в турке.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:07
...... До кипеня конечно не надо. Поднялась шапка и снял с огня. Но у меня есть стародавний прикол шапку поднимать 2-3 раза: поднялась - снял, полми5уты подождал, опустилась и опять на огонь.
....
+1
Вот и я ж про то, тут уже говорили мол томить надо...
а что, с кардамоном никто не пьет что ли?)))
искушаешь?
"Всякий Тень - приносит свет!" © Надпись на обелисках планеты Z'H'Dum
Опубликовано 24.12.2017 - 14:08
До кипеня конечно не надо. Поднялась шапка и снял с огня. Но у меня есть стародавний прикол шапку поднимать 2-3 раза: поднялась - снял, полми5уты подождал, опустилась и опять на огонь.
Я всегда так и делаю. Только жду не пол-минуты, а секунд 5-10.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:11
искушаешь?
меня жадные евреи научили))) еще и кг с собой дали)
Я шел и думал — мир охвачен безумием.
Безумие становится нормой.
Норма вызывает ощущение чуда. (с)
Довлатов.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:11
Да с чем угодно можно. На вкус и цвет все фломастеры разные. Я развлекался с черным перцем который горошком. Бросал в кофемолку вместе с кофе. Чего по молодости не проэкспериментируешь.а что, с кардамоном никто не пьет что ли?)))
Опубликовано 24.12.2017 - 14:11
Я всегда так и делаю. Только жду не пол-минуты, а секунд 5-10.
+100
Я шел и думал — мир охвачен безумием.
Безумие становится нормой.
Норма вызывает ощущение чуда. (с)
Довлатов.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:12
а что, с кардамоном никто не пьет что ли?)))
Сестра с дютика из Египта привозила. Не распробовал
Опубликовано 24.12.2017 - 14:12
Я всегда так и делаю. Только жду не пол-минуты, а секунд 5-10.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:12
Сестра с дютика из Египта привозила. Не распробовал
попробуй израильский, если увидишь где-нибудь, очень вкусный
Я шел и думал — мир охвачен безумием.
Безумие становится нормой.
Норма вызывает ощущение чуда. (с)
Довлатов.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:24
Но уже опыт показывает, что единствеееый ингридиент, который могу себе пощволить добавить в кофе не потеряв его ценности для себя это....граппа. А так онли кофе. Без добавок.
А коньяк - та же граппа, только в дубовых бочках побывала! Но лет 5 назад попробовал с коньяком - не понравилось, хотя в начале 90-х нравилось.
попробуй израильский, если увидишь где-нибудь, очень вкусный
опять не распробую!
Опубликовано 24.12.2017 - 14:26
коньяк/граппа можно и в чистом виде сразу в рот как таблетку/микстуру употребить, выдержать паузу и добавить кофе ...
вот единственное от чего себя отучить не могу , так это после кофе мне просто необходимо выпить простой воды хотя бы пару глотков
"Всякий Тень - приносит свет!" © Надпись на обелисках планеты Z'H'Dum
Опубликовано 24.12.2017 - 14:39
Вот взять меня — кем я был? А кем я стал? Мягко говоря, всем! А почему? Да потому что я — русский солдат! А русский солдат никогда не сдаётся. Один хрен ему терять нечего. Это и есть наша главная военная тайна.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:42
вот единственное от чего себя отучить не могу , так это после кофе мне просто необходимо выпить простой воды хотя бы пару глотков
не надо отучать, все в порядке.
Опубликовано 24.12.2017 - 14:42
с корицей и мускатным орехомМне с корицей нравится
Опубликовано 24.12.2017 - 15:01
Товарищи кофеманы, не умею я варить вкусный кофе в турке. Перечитал десятки рецептов и вариантов в интернете, покупаю хороший кофе, и просто варил, и со специями, даже в песке уже варил, для чего приобрел кварцевый песок - все без толку, кофе отстойный получается, жидкий, без пены, без аромата и без вкуса... А я стараюсь. Может у меня конечно руки именно для этого не заточены. Но есть же некоторые кафе, например "Снежинка" в Кисловодске и другие,где я уверен берут самый дешевый кофе, а на выходе получается густой, ароматный и с пенкой. Что я не так делаю?
Если кто хорошо варит, у кого получается густой, ароматный и с пенкой, поделитесь секретом. Именно своим способом, который реально работает. В интернете я их прочитал много, точно следовал рецептуре, но на выходе - бурда какая-то...
Спасибо!
Не расстраивайся. Это, видимо - руки.
У меня то же самое. Кто-нибудь, тот же кофе, на той же плите, в той же турке сварит - амброзия. Сварю я, даже под его руководством - помои (((
Лазерная резка и гравировка
0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых