Перейти к содержимому


Фото

Домашняя мельничка


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
23 ответов в теме

#1 Оффлайн   Banderasss

Banderasss

    А&Ю Dreams

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 10 531 Сообщений:
  • Авто:Серебряная стрела

Опубликовано 28.08.2019 - 23:16

Собственно, сабж.
Озадачился я давеча таким вот вопросом - делать в домашних условиях муку.
Тема для меня новая, неизведанная, поэтому интересны мнения. Мнения практиков. Ну, или хотя бы теоретиков. Не просто толпы зевак:)
Где можно найти неплохую для домашних нужд модель, в чем ее плюсы-минусы и и т.д.?

Варианты за 20+ т.р. с Яндекс-Маркета пока неинтересны. 

 

Советская кофемолка с ножами из качественной стали для этих целей решительно не подходит, проверено на практике. На вопросы типа "зачем это нужно?" отвечаю заранее: "за шкафом". Спасибо за понимание :)

 

Есть ЗОЖевцы на сайте?


  • 0

Иди по зелёной!


#2 Оффлайн   Volant4ik

Volant4ik

    Трижды герой флейма

  • Banned
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 6 965 Сообщений:
  • Авто:Правильная блондинка

Опубликовано 29.08.2019 - 06:03

Вот же делать людям нечего))))))
  • 5

Если ты споришь с идиотом, то, вероятно, то же самое делает и он


#3 Оффлайн   Стас

Стас

    Waginator

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 56 468 Сообщений:
  • Авто:C5 HDi

Опубликовано 29.08.2019 - 06:52

Зожевцы обычно мучное стараются не потреблять... )))
  • 6

#4 Оффлайн   December

December

    Четырежды герой флейма

  • Ожидающие
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 8 472 Сообщений:

Опубликовано 29.08.2019 - 07:09

Зожевцы обычно мучное стараются не потреблять... )))


Мука наверное не пшеничная, в магазинах не найдешь или дорого.
  • 1

#5 Оффлайн   simvolika

simvolika

    Кавалер ордена флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 831 Сообщений:
  • Авто:X-trail, Koleos

Опубликовано 29.08.2019 - 07:31

Когда у бабушки и дедушки было хозяйство, на мельницу они ездили пару раз в год. И на маслобойню. Один раз перемалывали и год хранили в мешках в доме в кладовке. Возможность завести свою мельницу имели, но стоили услуги помола копейки и смысла не было заморачиваться. 


  • 0

#6 Оффлайн   a-kolpakoff

a-kolpakoff

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 29 582 Сообщений:
  • Авто:очень хороший

Опубликовано 29.08.2019 - 08:25

Я видел в музеях. Обычно два камня побольше использовали...
  • 0

#7 Оффлайн   AleM

AleM

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 20 873 Сообщений:
  • Авто:Рено

Опубликовано 29.08.2019 - 10:53

Я видел в музеях. Обычно два камня побольше использовали...

У деда была такая, кукурузу мололи :)


Когда у бабушки и дедушки было хозяйство, на мельницу они ездили пару раз в год. И на маслобойню. Один раз перемалывали и год хранили в мешках в доме в кладовке. Возможность завести свою мельницу имели, но стоили услуги помола копейки и смысла не было заморачиваться. 

Я так понимаю там основная задача отсеять компоненты муки по фракциям, просто измельчить зерно недостаточно. Нужны сита с разными размерами ячейки, чтобы отделить муку от оболочек зёрен.


  • 0

#8 Оффлайн   Vovanovich

Vovanovich

    Флудер

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишка
  • 164 Сообщений:

Опубликовано 29.08.2019 - 11:42

Приветствую.

Я бы рекомендовал посмотреть в сторону такой машины https://ru.aliexpres....22f97b6fE1eOQj

У самого дома мощный блендер такого типа https://ru.aliexpres....22f97b6fE1eOQj

Муку целенаправленно не делал, но блендер просто универсальнее, позволяет измельчать и смешивать сухие и жидкие ингредиенты. Блендером очень доволен, косточки и семечки в коктейлях перемалывает хорошо.


  • 1

#9 Оффлайн   botan

botan

    Трижды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 7 317 Сообщений:
  • Авто:чпокус 3

Опубликовано 29.08.2019 - 11:46

У деда была такая, кукурузу мололи :)


Я так понимаю там основная задача отсеять компоненты муки по фракциям, просто измельчить зерно недостаточно. Нужны сита с разными размерами ячейки, чтобы отделить муку от оболочек зёрен.

у переработки зерна несколько этапов, с каждого из которых выходит свой продукт вроде манки и отрубей. просто двумя камнями нормально не сделаешь :)


  • 0

Носим ношенное, шпилим брошенное (с)

 


#10 Оффлайн   December

December

    Четырежды герой флейма

  • Ожидающие
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 8 472 Сообщений:

Опубликовано 29.08.2019 - 11:55

Я хоть и далек от темы ЗОЖ, но вся фишка домашней муки в том, что она потом употребляется с отрубями и всеми частями зерна. Там вся польза злаков, в отличии от просеяной заводской. Такая мука хранится меньше.
  • 1

#11 Оффлайн   Такелажник ПоухаМинайл

Такелажник ПоухаМинайл

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 13 140 Сообщений:

Опубликовано 29.08.2019 - 12:04

Я хоть и далек от темы ЗОЖ, но вся фишка домашней муки в том, что она потом употребляется с отрубями и всеми частями зерна. Там вся польза злаков, в отличии от просеяной заводской. Такая мука хранится меньше.

 

проще зерна целые кушать 

без всякого помола


  • 1

#12 Оффлайн   nom

nom

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 3 439 Сообщений:

Опубликовано 29.08.2019 - 15:01

Прежде чем начинать ЗОЖ и заморачиваться с мукой, надо вырастить экологически чистое зерно, без ускорителей роста, удобрений, гербицидов и прочей химии.


у переработки зерна несколько этапов, с каждого из которых выходит свой продукт вроде манки и отрубей. просто двумя камнями нормально не сделаешь :)

а нормально и не надо,жернова до сих пор используются и выпекается из такой цельнозерновой муки хлеб


  • 2

#13 Оффлайн   a-kolpakoff

a-kolpakoff

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 29 582 Сообщений:
  • Авто:очень хороший

Опубликовано 29.08.2019 - 15:03

Прежде чем начинать ЗОЖ и заморачиваться с мукой, надо вырастить экологически чистое зерно, без ускорителей роста, удобрений, гербицидов и прочей химии.

А так как такого не существует, то зожники сдохнут без муки...
  • 0

#14 Оффлайн   nom

nom

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 3 439 Сообщений:

Опубликовано 29.08.2019 - 15:10

А так как такого не существует, то зожники сдохнут без муки...

На Б Садовую сходи если ты гетеросексуальной ориентации. Тебе там расскажут


Изменено: nom, 29.08.2019 - 15:11

  • 0

#15 Оффлайн   a-kolpakoff

a-kolpakoff

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 29 582 Сообщений:
  • Авто:очень хороший

Опубликовано 29.08.2019 - 15:11

На Б Садовую сходи если ты нормальной ориентации. Тебе там расскажут

Рассказать может любой, у кого есть язык и хоть чуть-чуть фантазии...
  • 0

#16 Оффлайн   esnet

esnet

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 894 Сообщений:
  • Авто:Rio

Опубликовано 29.08.2019 - 16:53

проще зерна целые кушать
без всякого помола

пророщенные :-)
  • 2

За связь без брака!


#17 Оффлайн   AleM

AleM

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 20 873 Сообщений:
  • Авто:Рено

Опубликовано 29.08.2019 - 18:01

Угостил знакомый как-то раз цельнозерновым хлебом, выпекают какие-то баптисты. Хлеб как хлеб, в СССР по детству он весь такой был, купишь буханку, пока до дома донесёшь, а горбушки уже нет.


  • 0

#18 Оффлайн   MegaGodzilla

MegaGodzilla

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 39 485 Сообщений:

Опубликовано 29.08.2019 - 19:17

Спрошу здесь, плуг где купить? На Яндекс маркете цены кусаются.
Зожевцы есть?..
  • 1

Зима близко


#19 Оффлайн   AleM

AleM

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 20 873 Сообщений:
  • Авто:Рено

Опубликовано 29.08.2019 - 20:14

Спрошу здесь, плуг где купить? На Яндекс маркете цены кусаются.
Зожевцы есть?..

Не плуга нет, только деревянная соха, ну и пахать исключительно на быках, которые экологически чисто и естественно удобрят землю в процессе пашки :)


  • 0

#20 Оффлайн   SIG

SIG

    Кавалер ордена флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 537 Сообщений:
  • Авто:Mitsubishi TownBox

Опубликовано 29.08.2019 - 20:56

Озадачился я давеча таким вот вопросом - делать в домашних условиях муку.
Где можно найти неплохую для домашних нужд модель, в чем ее плюсы-минусы и и т.д.

Можешь посмотреть на мельницу для солода, которые продают для пивоваров.  Стоит примерно 2 т.р. - по виду напоминает советскую мясорубку. Минус ее один - низкая производительность. Зато не зависишь от электричества! :D

А вообще, для качественной муки нужны каменные жернова.
 


  • 2

#21 Оффлайн   esnet

esnet

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 894 Сообщений:
  • Авто:Rio

Опубликовано 29.08.2019 - 22:44

Угостил знакомый как-то раз цельнозерновым хлебом, выпекают какие-то баптисты. Хлеб как хлеб, в СССР по детству он весь такой был, купишь буханку, пока до дома донесёшь, а горбушки уже нет.

странное дело было с этой горбушкой... иногда оставалась одна, противоположная. хотя зимой на замерзшей луже и она исчезала где-то в одноклассниках. это были не те ок что сейчас.
  • 0

За связь без брака!


#22 Оффлайн   raven

raven

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 3 941 Сообщений:
  • Авто:MB G320, v12

Опубликовано 29.08.2019 - 22:50

нищает рассея! толи дело раньше - купил себе подворье и душ 200-300, там тебе и мельница и сеновал и крестьянки с доярками. какой ЗОЖ? чозабред? жизнь!  ...... всемирная история...... граф Толстой.......


  • 0

#23 Оффлайн   Стас

Стас

    Waginator

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 56 468 Сообщений:
  • Авто:C5 HDi

Опубликовано 4.09.2019 - 10:31

https://www.avito.ru...shka_1818374586


  • 1

#24 Оффлайн   Banderasss

Banderasss

    А&Ю Dreams

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 10 531 Сообщений:
  • Авто:Серебряная стрела

Опубликовано 4.09.2019 - 20:44

Для квартиры большеватая))


  • 0

Иди по зелёной!





0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых

Яндекс.Метрика