323 ответов в теме

[Python]

Так нужная температура вроде ж градусов 22-23, как написано в инструкциях к ферментам.

Херня, это написано чтобы экстракты продавать. То есть конечно ты пиво получишь и даже с нормальным вкусом, но с литра двух у тебя будет такое похмелье...)))
Нормальная температура брожения - 15-17 градусов, для элей.
Я тоже в квартире сбраживаю, но в коробе из пеноплекса и бутылки с водой морожу для него.

[Zibal]

Вооо, эта температура уже по технологии)

[Zenzel]

Вот можешь себе приколхозить, на Али наверно вообще даром продаются) https://rostov.tiu.r...ment-pelte.html

[Дядя Ваня]

Конечно, а особенно богомерзко покупать что либо у Шульмана)))

Сарказм? У меня всё оборудование от него.

А если серьезно - пластиковые бочки, ведра - дешевле тут http://xn----8sbaj1ek5f.xn--p1ai/
А экстракты на hcbeer дешевле чем в амбаре

Не увидел там цен. Бочки для браги покупаю на авито. 32 литра 200 рублей, 65 литров 600 рублей.

Изменено: Дядя Ваня, 17.11.2017 - 19:42

[Дядя Ваня]

В опросе не хватает одного пункта. Без этого не могу ответить.

[Python]

Сарказм? У меня всё оборудование от него.

Ессно, у меня тоже, просто есть тут некоторые, считающие за мажорство покупку оборудования, ведь нужно сделать его самому из собраных на свалке материалов.

Не увидел там цен. Бочки для браги покупаю на авито. 32 литра 200 рублей, 65 литров 600 рублей.

Новые? Ссыль можно?
А цены там есть, в отдельном прайсе.

[Дядя Ваня]

Ессно, у меня тоже, просто есть тут некоторые, считающие за мажорство покупку оборудования, ведь нужно сделать его самому из собраных на свалке материалов.

  а то я занервничал
 

Новые? Ссыль можно?
А цены там есть, в отдельном прайсе.

Не новые. Вроде как из под стоматологического гипса, который был упакован в герметичный полиэтиленовый мешок. Следов гипса в бочках нет. Пахнет, как в больнице. Заливаю на сутки водой и запах уходит. На авито их, как грязи https://www.avito.ru... пластиковые буСегодня в кастораме видел бочку 65 литров за 980 рублей.

[Zibal]

Ессно, у меня тоже, просто есть тут некоторые, считающие за мажорство покупку оборудования, ведь нужно сделать его самому из собраных на свалке материалов.
Новые? Ссыль можно?
А цены там есть, в отдельном прайсе.

А кто говорил про свалку??? Можно из новых собрать, только гораздо дешевле.

[Python]

А кто говорил про свалку??? Можно из новых собрать, только гораздо дешевле.

Ну утрировал я конечно, но...

http://www.auto-rost...91229&p=4459380

[Zenzel]

Ога, вот только это православная медь! Аппаратчик ты, а не конструктор! У меня сейчас перегонкой занимается простая деревенская посудомойка!

[Python]

Выпимши чтоль? какой блин конструктор? Зеня, окстись. Всегда говорил, что мне с железом не кайф возитцо.

Мне православной меди в виде РПН хватает)))

[Zibal]

НУ прикупил я ведро, буду пробовать)))

[Zenzel]

Выпимши чтоль? какой блин конструктор? Зеня, окстись. Всегда говорил, что мне с железом не кайф возитцо.

Мне православной меди в виде РПН хватает)))

Жаль не бухаю, а то было бы проще с тобою общаться! 

[Zibal]

Господа пивовары, ну подскажите пож. на какие нюансы обратить внимание в моей пробной первой варке?)))

я конечно понимаю что все познается методом проб и ошибок, но все таки...

[Zenzel]

Так что ты купил? Пустое ведро?

[Zibal]

Так что ты купил? Пустое ведро?

Да, ведро, гидрозатвор и кран)

Еще купил экстракт пивной, глюкозы(как то по другому она называется), дез.средство и много бутылок)

[Ostoja]

Господа пивовары, ну подскажите пож. на какие нюансы обратить внимание в моей пробной первой варке?)))

я конечно понимаю что все познается методом проб и ошибок, но все таки...

На колебания температуры и чистоту всех компонентов и инструментов. Иначе занесешь какую-нибудь заразу и пиво выльешь в унитаз (тут два варианта - либо сразу, либо через себя )))

[Zibal]

А можно ли пивной набор, который на 23 литра пива, не весь, а половину использовать? а вторую половину потом.

На колебания температуры и чистоту всех компонентов и инструментов. Иначе занесешь какую-нибудь заразу и пиво выльешь в унитаз (тут два варианта - либо сразу, либо через себя )))

Спасибо. Чем дезинфицируете?

[Ostoja]

А можно ли пивной набор, который на 23 литра пива, не весь, а половину использовать? а вторую половину потом.

Спасибо. Чем дезинфицируете?

Да можно и пополам делать, но сроки увеличатся в два раза. Так что, смысла не вижу.
Дезинфицирую - раствор йода.

[Zibal]

Да можно и пополам делать, но сроки увеличатся в два раза. Так что, смысла не вижу.
Дезинфицирую - раствор йода.

Да я ж типа обучаюсь, хочу познать тонкости и получить опыт, а экспериментировать каждый раз на 20-ти литрах пиво чета ни кайф(куда его все девать)

А та половина концентрата дрожжей и хмеля которые останутся на вторую варку, не пропадут вскрытые?

[Python]

А та половина концентрата дрожжей и хмеля которые останутся на вторую варку, не пропадут вскрытые?

Хмель отдельно што-ле? Смотря сколько хранить

Концентрат думаю долго пролежит, хмель еще дольше, только свойства свои теряет, если там хмель конечно...

Дрожжи вот тут гарантий нет) как повезет, может у тебя воздух стерильный, тогда конечно да)

 

Да я ж типа обучаюсь, хочу познать тонкости и получить опыт, а экспериментировать каждый раз на 20-ти литрах пиво чета ни кайф(куда его все девать)

Вот проблема у человека....

[Дядя Ваня]

Чем дезинфицируете?

Можно спирт в пшикалку зарядить. В пиве я пока теоретик. Сегодня чиллер себе свил  на будующее.

Да, ведро, гидрозатвор и кран)

Еще купил экстракт пивной, глюкозы(как то по другому она называется), дез.средство и много бутылок)

Декстроза?

[Zibal]

Хмель отдельно што-ле? Смотря сколько хранить

Концентрат думаю долго пролежит, хмель еще дольше, только свойства свои теряет, если там хмель конечно...

Дрожжи вот тут гарантий нет) как повезет, может у тебя воздух стерильный, тогда конечно да)

На сколько я понимаю, в отдельном пакетике катушки-это и есть хмель)

Ну дрожжи наверно тоже можно половину высыпать и закрыть пакетик чтобы туда воздух не попадал?)

20 литров пива, если не получится, выливать жалко, а если получится я его месяца два пить буду,ну друзьям раздам попробовать, поэтому и хочу маленькими партиями, шоб поэкспериментировать)

Можно спирт в пшикалку зарядить. В пиве я пока теоретик. Сегодня чиллер себе свил  на будующее.

Декстроза?

Теплообменник из чего? медь или нержавейка?

Да, декстроза.

[Zenzel]

Да ничего твоим дрожжам не будет, их никто не ест!

[Дядя Ваня]

Теплообменник из чего? медь или нержавейка?

Да, декстроза.

Медь