302 ответов в теме

[Zahar]

ага подпишусь на тему.

[Torn]

вчера кстати в поселке был шашлык из косули, такое себе, на печень обыкновенную по вкусу очень похоже) родственников армяней много, батлы кулинарные) а Норика если нужно телефон дам, что бы забрать в опр. день опр. время - там и шашлык, и аджап, и люля , и хаш бывает делает, и хлебы армянские матнакаши и так далее....из фазанов шулюм бывает, если местные воздушкострелы на охоте были)

Изменено: Torn, 2.09.2023 - 21:23

[matrix]

Grillяж, Ландышевая, 38/5
Будет вам там отличный шашлык из баранины и обалденная печень

[ddata]

У нас баранина из Ставропольского края - она шерстяная, а в Дагестане мясная порода.

Однокурсник ехал из Махачкалы через Ростов однажды, я его попросил привезти свежей барашки. Мы из неё такой шашлык приготовили! М-м-м...

По непроверенным слухам правильную барашку можно было купить на овощном рынке напротив Атланта, но теперь эта лавочка прикрылась.

Ага, в кислом как раз тз Ставропольского края. Правда там сплошной  карачаевский баран. Роскошнее не встречал.

В соседнем с КМВ Нальчике видимо какой-то другой баран. Овно. Или не умеют готовить 

В дагестане не бывал, не пробовал.

[binza]

Точка на остановке ЮФУ Зорге, делают и пистолеты и люля из баранины, всегда там беру.

[Shuttle]

Grillяж, Ландышевая, 38/5
Будет вам там отличный шашлык из баранины и обалденная печень

Да, бараньи пистолетики там просто улет! 

 

ЗЫ Мои соседи:-)

[Novaho]

Grillяж, Ландышевая, 38/5
Будет вам там отличный шашлык из баранины и обалденная печень

тоже там беру. Нияз хороший шашлык готовит.

[al2000]

тоже там беру. Нияз хороший шашлык готовит.

Вы их там берете чтобы дома съесть? Или прямо на месте едите?

Grillяж, Ландышевая, 38/5
Будет вам там отличный шашлык из баранины и обалденная печень

Мы у них вроде пару лет назад к матчу "готовились"))) помню, что пришлось прервать подготовку ибо жене в зад приехали. Как раз снегопад был. Мясо действительно вкусное было

[Лилу]

Grillяж, Ландышевая, 38/5
Будет вам там отличный шашлык из баранины и обалденная печень

 

 

Вот бы нам на Западном такого Нияза... 

[citiklimat]

Заехал я в Грильяж... а там шаром покати, только баклажаны запекаются на аджаб))) 

 

Так что - сильно заранее надо звонить и заказывать, и яндекс доставкой в город вывозить, ну или специально туда заезжать

[Anvo]

Вот бы нам на Западном такого Нияза...

Так это ботаника

Изменено: Anvo, 3.09.2023 - 17:49

[matrix]

Заехал я в Грильяж... а там шаром покати, только баклажаны запекаются на аджаб))) 

 

Так что - сильно заранее надо звонить и заказывать, и яндекс доставкой в город вывозить, ну или специально туда заезжать

Там лучше заказывать заранее, приготовят до вас

[ОЛЕГ -161 RUS-]

Так это ботаника

Янтарный выдает

[don606]

Шарага на углу у школы. Ажиотажа никогда нет. Дыма с труб не разу не видел, как и кучи клиентов. Как то пытался заказать по телефону, «бе ме, щаз нет, звоните во вторник что бы получить в пятницу»
Надо попробовать как нибудь ещё заказать, раз тут советуют.

[matrix]

А что на Янтарном где-то бывают очереди?

[don606]

В школу))
Я эту шашлычную два раза в день вижу по мимо каникул и за все время дыма с мангала я наблюдал по пальцам левой ноги. Оно конечно может там весь ажиотаж к вечеру конечно…
Вот прямо интересно стало. На неделе допытаюсь доставку.

[Raptor]

Имерию мяса писали? Не знаю, как во всех точках, а в двух брал, причем в одной неоднократно- вполне съедобно и относительно недорого. Но, по факту обычно только мякоть. Ежели есть желание что нить иное типа шеи или на косточке, а то и вовсе не свиной- нужно заказывать по телефону.

Изменено: Raptor, 4.09.2023 - 00:40

[Torn]

в империи мяса на каскадной хороший выбор сырого мяса, постоянно там беру

[bam61]

Мяс-хаус - есть и доставка и можно на время заказать самовывоз. Мясы-рыбы-грыбы разные в наличии. Сеть, несколько точек по городу, качество может от раза к разу плясать. Но чаще хорошо получается) Обычно на Шолохова беру.

[Akseg]

Империя мяса и Мяс-Хаус мало съедобны последнее время.

У Рубена на Сельмаше - предварительно позвонить чтоб пожарил именно к приезду.

[beerbear]

Баранину надо покупать самому и жарить самому, чтобы сразу съесть. Да и баранина у нас не особо популярна - её больше в мусульманских республиках потребляют. Я уже давно перешёл на барашку - никакая свинина и говядина рядом не стояли
И чтобы барашка была нежной - её перед мангалом нужно вымочить в обычной воде пару часов

Ай, Алексей, а еще крымский завсегдатай ! Молодую свежую барашку нигде вымачивать не надо - она и так нежная, как щечки первокурсницы)))

Тааааак, ну вот - захотелось шашлыка)))

Всем привет, не знаю, может не увидел тему существующую, решил создать.

Насущный вопрос  думаю

Я сам шашлыком не питаюсь, тяжёлая для желудка тема. Но иногда, в качестве  лакомства можно взять пожрать.

 

Сейчас все начнут говорить про то, как надо самому убить мамонта, добыть огонь и всё такое. Ну вы поняли - базар, костёр, мангал, всё помыть постирать  и т.д.

Нееет...Не для меня.

 

Посему,ради 1-2-3 кусочков мяса или колбасок люля,  1 раз в 10 или 14 дней - всеми этими заморочками заниматься лично мне не интересно.

 

Так вот, где купить и чтобы было свежее, сочное, прожаренное? 

 

Шашлык на повороте испортился, да и 2 кусочка там на 3 кг тянут))  Причём они косячат теперь с  чувством и разнообразием - то с хрящами люля, то ппц всё засущеное, то перчёное и далее по списку.

 

В Чалтырь и пр. Красный Крым я из центра пока доеду - уже и есть расхочется..

Был ещё такой Тихий дон  на Буденовском... так теперь там БУм...

 

Накидайте вариантов проверенных.

Он там лет 15 уже как испортился))) в тертом киви мариновать мясо - заположняк у них)))

[al2000]

Ай, Алексей, а еще крымский завсегдатай ! Молодую свежую барашку нигде вымачивать не надо - она и так нежная, как щечки первокурсницы)))
Тааааак, ну вот - захотелось шашлыка)))

Приезжай в колхоз - сделаю тебе барашку) в смысле - зарежу делать сам будешь

[beerbear]

Приезжай в колхоз - сделаю тебе барашку) в смысле - зарежу делать сам будешь

Целиком надо забрать? Почем?

[al2000]

Целиком надо забрать? Почем?

Целиком, конечно. Туша без шкуры, головы, внутренностей, копыт. Примерно 18кг. Угощу

Изменено: al2000, 4.09.2023 - 11:25

[RA6L]

Конец Аксая, начало Большого Лога. Магазин Свежее мясо у Гарика. Готовый 800 р за кг, маринованый для самостоятельной жарки 400 р. Мясо отличное!