256 ответов в теме

[ckilla]

очень люблю молодой сыр Джугас, но теперь его в России не купить ((

а так стараюсь в супермаркетах брать сыры белорусские..

после долгих проб и ошибок остановился на каком-то из башкирских, белбеевский кажется, или как-то так... вкус отличный, выдержан, хранится... но, как обычно, не прошло и полугода - испортился. Не выдерживают свои же технологии, видимо в погоне за прибылью

 

белебей вкусный, в Окее продаётся. Но ценник около 500р

[mishgan]

Раньше сидели на французском Маасдаме,и на стол под вино брал в Ленте несколько видов мягких сыров и пармезана,после санкций покупаем "отечественные подделки" этих же сыров и на рынке белорусский Маасдам.

[ddata]

о

 
белебей вкусный, в Окее продаётся. Но ценник около 500р

не только в окее, трехмесячный в перекрестках есть, а шестимесячный, по слухам, в рио. Но мне туда не с руки ездить.
а ценник..... так 500 за кило для хорошего сыра это разве много? Я честно говоря с трудом представляю как ТС собирается что-то делать исходя из ценника 350.

Пс. Кстати если сильно поискать, то можно свалю найти
иногда при случае пользую эту яму, пока не прикрыли

[al2000]

По-ходу я понял, что надо из Минска везти) возьму сумку побольше)

[Травматолог]

Почем термофильная? Да и мезофильная тоже...
Может и пропионовые бактерии есть?

Сам ими не торгую . Просто по роду деятельности , кто только не обращается за помощью . Могу номер телефона дать .
Мне лично он привёз различные закваски : для сыра, для йогурта, для бездрожжевого хлеба . Все перепробовали , отлично получилось. Правда сыр только мягкий делали. Твёрдый долго ждать , а есть хочется )))
Из 5 литров деревенского коровьего молока получается около 1 кг мягкого сыра .

Изменено: Травматолог, 10.01.2016 - 10:57

[игорь.н]

Купил в Перекрёстке сыра под вино,выбирал из Масдамов были от 300-500 в итоге купил за 370р,потом распаковывал кусочек оказалось 370р за 100 грамм а лежал рядом с ценниками за килограмм.

[benassio]

читаю и думаю - как мне повезло что я не привередлив в еде и не имею дурных привычек.

а то смотрю как тут некоторые мучаются...сыр да и сыр,есть хорошо,нет - варенье на хлеб намажу(свое,домашнее)

[al2000]

Я сыр ем просто - покупаю мягкий сыр, не самый дешевый, но и не особо дорогой, на хлеб намазываю масло и сверху сыр - очень вкусный бутерброд получается
Но я совсем не гурман

[игорь.н]

читаю и думаю - как мне повезло что я не привередлив в еде и не имею дурных привычек.

а то смотрю как тут некоторые мучаются...сыр да и сыр,есть хорошо,нет - варенье на хлеб намажу(свое,домашнее)

Вкусный сыр с кишмишем под вино просто красота.

[kew_x83]

Я сыр ем просто - покупаю мягкий сыр, не самый дешевый, но и не особо дорогой, на хлеб намазываю масло и сверху сыр - очень вкусный бутерброд получается
Но я совсем не гурман

 

ты наверное еще из тех, кто помнит что такое повидло? )))

[игорь.н]

Да и я тоже.

[kew_x83]

не только в окее, трехмесячный в перекрестках есть, а шестимесячный, по слухам, в рио. Но мне туда не с руки ездить.
а ценник..... так 500 за кило для хорошего сыра это разве много? Я честно говоря с трудом представляю как ТС собирается что-то делать исходя из ценника 350.

Пс. Кстати если сильно поискать, то можно свалю найти
иногда при случае пользую эту яму, пока не прикрыли

 

если без накруток сетей, то думаю норм ценник для недорогого сыра. и навар хороший, думаю, если пр-во грамотно организовать.

[Русич]

Сам ими не торгую . Просто по роду деятельности , кто только не обращается за помощью . Могу номер телефона дать .
Мне лично он привёз различные закваски : для сыра, для йогурта, для бездрожжевого хлеба . Все перепробовали , отлично получилось. Правда сыр только мягкий делали. Твёрдый долго ждать , а есть хочется )))
Из 5 литров деревенского коровьего молока получается около 1 кг мягкого сыра .

Номер нужен. Я только не хочу сейчас делать. Молоко не очень. Жду пока на выпас не начнут выводить. В принципе так и получается с 15 литров отбитого, не цельного, молока 2 головки по кг твердого и грамм 400 рикотты.

[al2000]

ты наверное еще из тех, кто помнит что такое повидло? )))

Помню, но никогда его не любил

[игорь.н]

А у тебя был выбор?

[al2000]

А у тебя был выбор?

А вот этого уже не помню
Ладно, че то нафлудили мы тут))))

[kew_x83]

По-ходу я понял, что надо из Минска везти ) возьму сумку побольше )

 

эффективнее всего везти пармезан. положи и мне 0.5-1кг если что ))))

[игорь.н]

Напомнили за Пармезан,захотелось сырный суп сделать.

[Zena]

В магазинах покупаю только адыгейский Гиагинского производства. Цена на него более 400р, на мой взгляд дорого для мягкого сыра. В основном сыры беру на ц.рынке. Производителя и цену не спрашиваю, просто пробую на вкус. По цене 650-800р.

[VladViktor]

Недавно в тавровском магазине покупал армянский сыр с голубой плесенью, типа Дорблю. Весьма неплохой сам сыр и вкус плесени правильный

[al2000]

Пошёл я в Пятёрочку за сыром.... Бутерброда захотелось с молоком

эффективнее всего везти пармезан. положи и мне 0.5-1кг если что ))))

Попробую не забыть

[kew_x83]

Напомнили за Пармезан,захотелось сырный суп сделать.

 

обожаю сырный суп с креветками. но с новыми ценами он стал деликатесом ))))

[игорь.н]

По моему лучший был в Ошпоше. В Якитории сильно приторный много дюрблю этого.

[deedee]

Знаю где брать сырье, на счет стабильности, нужно время что бы их проверить. Сложнее с заездом на прилавки к сожалению(

Сам покупаю сыры продукции "Бабушкина крынка" и в "Агрокомплексе"

над сбытом думать надо. Если нет волосатой лапы, которая заставит магазины выложить товар на свои полки, то ничего не получится. В 99% магазинах откажут от реализации по причине переполненных полок.

В апексе хороший аргентинский пармезан. Стоит не дороже тысячи. На фоне всего нынешнего импортозамещённого непотребья очень достойный продукт.

совсем без вкуса. Но...на безрыбье пойдёт.

[Травматолог]

Знаю где брать сырье, на счет стабильности, нужно время что бы их проверить. Сложнее с заездом на прилавки к сожалению

Могу немного помочь)