75 ответов в теме

[Zenzel]

С сахара? А с пшеницы не пробовал делать? Там дюже сложная технология, мне думаеща шо в деревнях шли упрощенным путем...

[deedee]

такой вопрос созрел.

Есть сладкое домашнее вино. Старое. Пить его никто уже не будет. Каким образом перегнать имеющийся в вине сахар в спирт? Самое простое, что приходит на ум, разбавить водой и добавить дрожжей. Или не париться и тупо перегнать сладкое?

[Zenzel]

дык вино уже содержит спирт, сначала отгони его, а затем если оно сладное то можешь на нем замутить брагу. однако сколько там того сахара?


Гнать вино на прямоточнике это преступление!!! Как против вина. так и против своего здоровья.

[deedee]

дык вино уже содержит спирт, сначала отгони его, а затем если оно сладное то можешь на нем замутить брагу. однако сколько там того сахара?


Гнать вино на прямоточнике это преступление!!! Как против вина. так и против своего здоровья.

Старое домашнее вино. Сладкое.

Т.е. чача - это преступление против своего здоровья? Я начинающий самогонщик, поэтому просьба не обижаться.

[Zenzel]

Ваще-та результатом перегонки вина должен быть коньяк, а не чача)))

[Kokkon]

такой вопрос созрел.

Есть сладкое домашнее вино. Старое. Пить его никто уже не будет. Каким образом перегнать имеющийся в вине сахар в спирт? Самое простое, что приходит на ум, разбавить водой и добавить дрожжей. Или не париться и тупо перегнать сладкое?

не понятен вопрос. Пить уже никто не будет, а душа все же жаждет пьянства. Зачем лишний головняк, влупите оставшееся вино и будьте счастливы )))

[deedee]

Ваще-та результатом перегонки вина должен быть коньяк, а не чача)))

т.е. из змеевика должен капать сразу коньяк?

не понятен вопрос. Пить уже никто не будет, а душа все же жаждет пьянства. Зачем лишний головняк, влупите оставшееся вино и будьте счастливы )))

Вино сладкое, но не вкусное...

[Zenzel]

Если быть более точным, то с конца будет капать коньячный спирт сырец)

[deedee]

Если быть более точным, то с конца будет капать коньячный спирт сырец)

который в Грузии называют чачей. А дальше с ней можно делать что угодно, хоть коньяк, хоть настойку на "гвоздях", хоть пить в первоначальном виде.

[Zenzel]

чача делаеца из мезги и сахара а не вина, це жышь ракия - виноградная вотка.

[deedee]

чача делаеца из мезги и сахара а не вина, це жышь ракия - виноградная вотка.

чача делается из виноградного вина, она же граппа. Ракия делается из любых фруктовых вин, не обязательно из виноградных.

[Zenzel]

Ты не там читаешь))

[deedee]

Ты не там читаешь))

обзывать можно всё по разному, но из мезги и сахара надо сначала что-то сделать, а уже потом это перегонять в чачу. И если это делать из чистого винограда, то это тоже будет чача.

[deedee]

Комрады, кто воспользуется этим рецептом

http://forum.homedis...hp?topic=7523.0

имейте в виду, что из самогона получится отличный одеколон! Гвоздика там совсем лишняя, вчера попробовал на ужин 50 г,  весь вечер было ощущение, что одеколона бухнул...

[smileyfox]

делал похожее, только без зверобоя, душицы и перца - не одеколон, может это они запах такой дают?

[Zenzel]

Можно настаивать на ореховых перепонках.

 

..для хобота полезно зело...

[deedee]

Вылил это дело в кастрюлю, нагрел до 65 градусов без крышки и дал остыть...Вонизма, как на парфюмерной фабрике Проветрил, понюхал напиток - фан реально меньше. Завтра попробую.

Можно настаивать на ореховых перепонках.

 

..для хобота полезно зело...

В следующий раз сделаю обязательно. Уже пробовал, но только 0,5 литра. Намного больше понравился такой сэм, чем с гвоздикой. В планах ещё просто на коре дубе настоять.

[deedee]

попробовал...стало реально лучше, но всё равно фан одеколона остался. В следующий раз сделаю 2 вида - на дубовой коре и на перепонках грецких орехов. Летом сделаю на вишнёвых веточках.

[Zenzel]

Избавица от фана можно лишь ректификацией)

На вишневых веточках делать никогда не рано)) Можно и щаз...

[deedee]

На вишневых веточках делать никогда не рано)) Можно и щаз...

Раньше апреля на дачу не поеду.

[Zenzel]

При старом прижыме ценилась анисовая вотка.

[deedee]

При старом прижыме ценилась анисовая вотка.

если 0.5 литра сделать, то мне на год хватит! В Турции 10 лет назад попил, что-то не тянет на такую вотку.

[Incar]

Самогонщики, где купить котёл (кастрюлю) из нержавейки на 50 литров?

[deedee]

Что-то тема зачахла...

[deedee]

Напиток примерно 45-47 градусов, настоенный на перепонках грецких орехов, намного мягче и приятнее на вкус, чем тот же самый сэм, настоенный на дубовой коре.