3680 ответов в теме

[Ксюндель]

Желательно на ночь и при пустом холодильнике...   

Вот с этим беда - не бывает у меня пустого холодильника))) Складывается впечатление, что он сам себя наполняет, чтоб я чаще к нему бегала))

[Алюша]

Вот с этим беда - не бывает у меня пустого холодильника))) Складывается впечатление, что он сам себя наполняет, чтоб я чаще к нему бегала))

мы видели твои фотки, не ври про холодильник. бегаешь небось за капустным листом или веткой петрушки. 

[Toljan]

Вот с этим беда - не бывает у меня пустого холодильника))) Складывается впечатление, что он сам себя наполняет, чтоб я чаще к нему бегала))

О! Тогда тебе вот в эту тему...   

http://www.auto-rost...showtopic=81166

[Шоколадка]

Естественно...

Лови 265 рецептов солянки!   Какой из них правильный?

http://www.russianfo...bytype/?fid=336

Правильный тот, где вместо огурцов - зелёные бочковые помидоры.

А ещё, я водичку из банки от маслин выливаю в бульон. Вкусно...но, наверное, не правильно.

[Ксюндель]

мы видели твои фотки, не ври про холодильник. бегаешь небось за капустным листом или веткой петрушки. 

  
"Это я не ем, я не козёл"(с) ))) Могу борща на ночь навернуть и тортиком закусить, но толку - ноль..И предвидя возможные вопросы и домыслы - здорова, глистов нет)))

О! Тогда тебе вот в эту тему...   
http://www.auto-rost...showtopic=81166

Мне туда не надо, у меня всё хорошо))

[Toljan]

А ещё, я водичку из банки от маслин выливаю в бульон. Вкусно...но, наверное, не правильно.

Конечно нет! Ей же запивать солянку надо!   

  
Мне туда не надо, у меня всё хорошо))

А ведь может быть и еще лучше!   

[Алюша]

"Это я не ем, я не козёл"(с) ))) Могу борща на ночь навернуть и тортиком закусить, но толку - ноль..И предвидя возможные вопросы и домыслы - здорова, глистов нет)))

обмен веществ хороший, резвый.

[Toljan]

Вот чем флудить, можно было бы свой, правильный, рецепт выложить!

[Eva_Plus]

_{Ура, Толян, все же выложил рецепты, которые хотел сохранить в тайне)))))}

[Ксюндель]

А ведь может быть и еще лучше!   

Джиованни сказал, что лучшее - враг хорошего.И я с ним полностью согласна..Ведь лучшего можно не достичь,а потерять достигнутое хорошее - вполне реально.

[Toljan]

_{...которые хотел сохранить в тайне)))))}

_{Чё это? Ничё я не собирался утаивать от народа...   Я его еще и специально здесь написал. А то когда первый раз делал, так}

_{забыл. Пришлось заново учиться. Теперь хоть сюда заглянуть можно, если чё...} 

 

Джиованни сказал, что лучшее - враг хорошего.И я с ним полностью согласна..Ведь лучшего можно не достичь,а потерять достигнутое хорошее - вполне реально.

Поэтому ты солянку только строго по рецепту делаешь?  

Изменено: Toljan, 13.06.2013 - 15:35

[Ксюндель]

Поэтому ты солянку только строго по рецепту делаешь?  

Не делаю строго по рецепту, всего лишь не варю лимон и кладу солёный! огурец..Меняю сосиски на карбонад,буженину на варёную колбасу, всё зависит от имеющегося в холодильнике на тот момент..
И вообще, злой ты,Анатоль, я полдня из-за тебя думаю о солянке..придется варить, тем более, что есть готовый говяжий бульон

[Toljan]

...всего лишь не варю лимон...

А кто варит? Во-первых, не лимон, а 2-3 кусочка.

А во-вторых, с момента его закладки до готовности проходит максимум минут 10.

Скажи-ка, успеет ли тот небольшой кусочек цедры за это время свариться и дать горечь всему блюду?

 

[Шоколадка]

Завтра обещают +35!!!

Предлагаю простой рецепт холодного супа. Быстро, вкусно, а главное не требует варочной плиты.)

 

Похоже на Гаспаччо, но намного проще.

2 крупных розовых помидора (можно и красных, но сладких)
1 маленький огурец
1 долька чеснока (по желанию)
соль
бальзамический уксус
сметана

Помидоры достаем из холодильника, разрезаем на половинки и быстро натираем на крупной терке (в руке остается одна кожица, а помидоры остаются холодными)
Выдавливаем туда зубчик чеснока, уверенно присаливаем. Добавляем капельку бальзамика (это опционно, по желанию, как и чеснок).
В центр кладем щедрую ложку сметаны (для тех, кто на диете - натуральный йогурт), сверху - горку натертого на крупной терке огурца. Украшаем листиком зеленого базилика.

Если хочется посытнее, то делаем к нему тосты из сладкой белой булки.

[Ксюндель]

А кто варит? Во-первых, не лимон, а 2-3 кусочка.
А во-вторых, с момента его закладки до готовности проходит максимум минут 10.
Скажи-ка, успеет ли тот небольшой кусочек цедры за это время свариться и дать горечь всему блюду?

Мне сегодня будут снится лимоны...
Не успеет, если ты его потом вытащишь из кастрюли, а не оставишь там до полного опустошения онной.

[Toljan]

Похоже на Гаспаччо, но намного проще. 

О! Я как-то делал гаспаччо. Летом очень хорошо идет!

...а не оставишь там до полного опустошения онной.

Видела бы ты, как она опустошается! 

[Ксюндель]

Видела бы ты, как она опустошается! 

Не, я в чужие кастрюли не заглядываю))

[Toljan]

Не, я в чужие кастрюли не заглядываю))

А никто и не показывает...  А вообще, тема такая, что тут все по чужим кастрюлям шарятся.

[Ксюндель]

А никто и не показывает...

Угу, и фото кастрюль не выкладывает

[Toljan]

Угу, и фото кастрюль не выкладывает

Надеюсь, с закрытыми глазами смотрела?   

[yasya]

Толик даже Пустые кастрюли и сковородки выкладывал. В теме про посудомойку )))).

[Эрик Картман]

Правильный тот, где вместо огурцов - зелёные бочковые помидоры.
А ещё, я ......

 Я бы не сказал, что в определении правильности рецептуры какого либо блюда возможно опираться на собственный опыт. Здесь нужно учитывать исторические предпосылки и обоснования рецептуры, а так-же рецепты традиционные для местности где возникло это блюдо. Если в данном вопросе использовать исторические хроники дяди Гиляя, а так-же соотнести их с народным определением сего блюда на среднем поволжье, то в кацапской интерпретации инета, более правильным было-бы признать рецепт, почему-то (видно из-за свинины) названный "Солянка по украински". Хотя "правильным" этот рецепт делает именно её(свинины) отсутствие и она заменяется телячьими почками..... А ведь как говаривал один из героев уважаемого Владимира Алексеевича Гиляровского? Селянка без почек? Позвольте, это не селянка! Так....рассольник какой то.....

[Ксюндель]

Надеюсь, с закрытыми глазами смотрела?   

  
Там где рыба - да, я её не ем.

Толик даже Пустые кастрюли и сковородки выкладывал. В теме про посудомойку )))).

А говорил, что не показывает. Вот и верь после этого людям))

[Toljan]

  
Вот и верь после этого людям))

А ты не верь! А то тут даже рецептик могут подкинуть такой, что попробуешь, да окочуришься...

Итак, соус Руй ("ржавчина")...

Кстати, с чесноком и перцем чили надо поаккуратней. Соус может получиться очень острым.

У меня вышел на грани...

[Ксюндель]

тут даже рецептик могут подкинуть такой, что попробуешь, да окочуришься...

Например, соус "ржавчина".. От одного названия аппетит пропал