26 ответов в теме

[.Alex_Lok.]

Собсно нужен вок классический, без тефлона и тому подобной херни. Чисто чугунный с ручкой. Можно и даже лучше б/у.

Может кто видел в продаже или решит продать свой)

 

[drug22]

Возьми лучше Эвог!

[spartak55620]

Туда тебе надо http://www.mig-posuda.ru/

[.Alex_Lok.]

Возьми лучше Эвог!

денег пока не насобирал

Туда тебе надо http://www.mig-posuda.ru/

глянул прайс, там все стальное(((

нужен именно чугун

[olegus]

Чисто чугунный с ручкой.

найдешь - скажи.
у буна была машина времени. может заслать на поиски?

[.Alex_Lok.]

 

глянул прайс, там все стальное(((

нужен именно чугун

апд, есть чугун

щас буду гуглить

у буна была машина времени. может заслать на поиски?

да пусть лучше в Японию смотаецца))) он вроде собирался

заодно и вок нам привезет, организуем групповую закупку

Туда тебе надо http://www.mig-posuda.ru/

не знаешь а розницу можно? а то там написано оптовые поставки

[Стас]

Он в кетай мылился. К тому же на скутере. На нем много вогов не увезешь!

[.Alex_Lok.]

Он в кетай мылился. К тому же на скутере. На нем много вогов не увезешь!

в Китае тоже есть воки, а если оттуда взять еще пару китаянок то можно много воков привезти

[yasya727]

Мне тапервер вок очень нравится , хоть и не чугуний .

[spartak55620]

[quote name="
заодно и вок нам привезет, организуем групповую закупку
не знаешь а розницу можно? а то там написано оптовые поставки[/quote]
В прошлом году была розница,есть магаз в Ростове от этой фирмы,Крепостной 124

[ОЛЕГ -161 RUS-]

Лучше из углеродистой стали. Быстрее нагревается, вернее моментом и легче подкидывать пищу при перемешивании.

Ну в нашей деревни такого вряд ли найдешь.  

http://www.wok-shop....i-odnoy-ruchkoy

Изменено: ОЛЕГ -161 RUS-, 2.06.2015 - 22:27

[olegus]

Лучше из углеродистой стали.

очень интересно - что тогда чугун

вот и выросло поколение

Изменено: olegus, 2.06.2015 - 22:23

[.Alex_Lok.]

Лучше из углеродистой стали. Быстрее нагревается, вернее моментом и легче подкидывать пищу при перемешивании.

Ну в нашей деревни такого вряд ли найдешь.  

http://www.wok-shop....i-odnoy-ruchkoy

просто стальной не хочу, пробовал, там температура пляшет сильно и стенки перегреваются, а это уже не гуд

[MegaGodzilla]

если стенки перегреваются то что тогда происходит с маслом?.. У меня обычный Тефаль, из нержавеки, с тефлоном, но я так понял это не по фен шую, оскорбительно для истинного гурмана-просьюмера?.. )))

найдешь - скажи.у буна была машина времени. может заслать на поиски?

учитывая возможную злачность мест, посещаемых этой машиной, заказывать там вещи контактирующие с пищей я не стал бы.. ))
В Метро раньше вроде видел сабж, но стальной, я так понимаю если автор готовит в домне или чистилище, по температурному режиму следовательно не подойдет.

[.Alex_Lok.]

если стенки перегреваются то что тогда происходит с маслом?.. У меня обычный Тефаль, из нержавеки, с тефлоном, но я так понял это не по фен шую, оскорбительно для истинного гурмана-просьюмера?.. )))

 

суть вока в том что можно сразу готовить мясо и овощи, в разных зонах поэтому перегрев стенок критичен

в правильном воке температура спадает от дна к краю вока

 

если же рассматривать чугун, то он да долго греется но за то при добавлении ингредиентов во время жарки, например прямо из холодильника, температура не падает сильно как например в стальном, это важно тем что если во время жарки сильно упадет температура то пища начнет вбирать в себя масло и блюдо получится жирным

[aksenat]

Алмаз, напротив магазина Унидом ларьки, покупала чугунную посуду там

[MegaGodzilla]

от дна к краю будет спадать в любом, как распределять по зонам?.. Насколько я понимаю принцип готовки в Этой сковороде - сильный огонь при помтоянном пнремешивании, как в этих условиях рассовывать что то из кучи по краям а что то в центре?.,
Помоему ты заморачиваешься, как Снежка, Марика и Шоко...
сталь, 2 мм:

[olegus]

Помоему ты заморачиваешься, как Снежка, Марика и Шоко...

не совсем. чугун очень хорошая штука. сталь не так жарит.

[.Alex_Lok.]

от дна к краю будет спадать в любом, как распределять по зонам?.. Насколько я понимаю принцип готовки в Этой сковороде - сильный огонь при помтоянном пнремешивании, как в этих условиях рассовывать что то из кучи по краям а что то в центре?.,
Помоему ты заморачиваешься, как Снежка, Марика и Шоко...
сталь, 2 мм:

блин, это все сковродки

а вок это вок

это как джип и паркетник, вроде одно и то же, но в говнах паркетник не проедет)))

[olegus]

это как джип и паркетник, вроде одно и то же, но в говнах паркетник не проедет)))

ну говна тоже разные бывают! в некоторых и джип не проедет - только к701а спасет.

[MegaGodzilla]

блин, это все сковродки

а вок это вок

это как джип и паркетник, вроде одно и то же, но в говнах паркетник не проедет)))

   Подожди а в центре черный Де Байер - это что?..

 

http://www.amazon.co...r/dp/B0007YJ4JM

 

Или тебе только из Тибета освещенный пойдет?.. помоему ты слишком озадачиваешься..

Джими Оливеру не мешает на нержавейке готовить:

 

https://youtu.be/G04M19wige4

 

А Алекс Локу из пролетарского района г. Ростова на Дону - не кошерно, вековые традиции не позволяют.   

[MegaGodzilla]

не совсем. чугун очень хорошая штука. сталь не так жарит.

  

 

Изменено: MegaGodzilla, 4.06.2015 - 23:35

[alexmet]

ну говна тоже разные бывают! в некоторых и джип не проедет - только к701а спасет.

для этого есть лебедка и грузинский якорь и тракторист отдыхает дальше 

[.Alex_Lok.]

   Подожди а в центре черный Де Байер - это что?..

 

 

http://www.amazon.co...r/dp/B0007YJ4JM

 

Или тебе только из Тибета освещенный пойдет?.. помоему ты слишком озадачиваешься..

Джими Оливеру не мешает на нержавейке готовить:

 

https://youtu.be/G04M19wige4

 

А Алекс Локу из пролетарского района г. Ростова на Дону - не кошерно, вековые традиции не позволяют.   

так а зачем себе мосх делать если есть чугунный вок за 1,5к

на крепостном,  в магазине что спартак посоветовал, я просто никак туда не доберусь

Изменено: .Alex_Lok., 5.06.2015 - 00:05

[MegaGodzilla]

мозг делать - это искать чугун.
у тебя до этого какая была?

Изменено: MegaGodzilla, 5.06.2015 - 12:04